Accueil Cave à vins Vin effervescent Loire Domaine des Roches Neuves - Thierry GermainDomaine des Roches Neuves | Thierry Germain Crémant de Loire “Bulles de Roche”
Crémant de Loire Bulles de Roche du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain

Loire

Domaine des Roches Neuves - Thierry GermainCrémant de Loire

Domaine des Roches Neuves | Thierry Germain Crémant de Loire “Bulles de Roche”

Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves nous livre un superbe effervescent en appellation Crémant de Loire.
Et le moins que l’on puisse dire, c’est que c’est une très belle réussite…
“Bulles de Roche” nous offre un bulle raffinée et élégante, marquée par une belle minéralité sur des arômes de poire et d’agrumes.
Un Crémant idéal pour l’apéritif mais qui pourra fièrement vous accompagner sur vos dégustations de poissons crus.

 

L’avis des Experts sur le Domaine des Roches Neuves
Revue du Vin de France 2020 :
Bettane + Desseauve 2020 :

19,50

plus que 4 bouteilles en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine des Roches Neuves | Thierry Germain Crémant de Loire "Bulles de Roche"

En savoir plus

Bulles de Roche est un Crémant de Loire élaboré par Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves.
Exclusivement issu de raisins vendangés sur l’aire d’appellation Saumur, l’assemblage est constitué de 90 % de Chenin, 5 % de Chardonnay et 5 % de Cabernet Franc. 

Après une vinification en méthode traditionnelle, le vin est élevé dans les fûts de chêne d’un ou de deux vins de la cuvée Insolite.

Le Domaine des Roches Neuves est conduit en Biodynamie (certification Biodyvin) et en Agriculture Biologique (certification AB).

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Accords mets & vins

A déguster à l'apéritif ou sur un plateau de Sushis

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Fiche technique

Pays

France

Région

Loire

Producteur

Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain

Couleur

Vin effervescent

Millesime

Non millésimé

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet Franc

Vinification

Méthode traditionnelle. Elevage en futs de la cuvée ”Insolite”.

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

10-11°

Le domaine

Thierry Germain est à la tête du Domaine des Roches Neuves depuis 1992.
Ce charismatique girondin, fils d'une famille de propriétaire bordelais, fait partie des grands vignerons de France, de par sa taille mais surtout par son talent.

Le Domaine des Roches Neuves fut crée en 1850 sur les magnifiques terroirs de sous-sol crayeux composé de tuffeau. Il est racheté en 1992 par Thierry Germain, un girondin de 22 ans en exil sur ces terres ligériennes.

Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares cultivé en bio et en biodynamie.

En contribuant à la renommée des grands vins bio de Saumur-Champigny et de Saumur, Thierry Germain s'est fait une place parmi les meilleurs vignerons de France.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐⭐

" Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d'un grand raffinement.(...) 
Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l'élite des vins de Loire"

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐

"Le charismatique Thierry Germain a définit une approche stylistique contemporaine de Saumur Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. (...)

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Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves. Vigneron à Saumur-Champigny

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La région

Des Côtes de l'Atlantique aux premiers contreforts de l'Auvergne, le vignoble de la Loire s'étend sur plus de 800 km de long, sillonnant le long de la Vallée de La Loire ponctuée des remarquables châteaux royaux.

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