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Brasserie The Piggy Brewing Company

Brasserie Piggy Brewing Company

Ah ces joyeux gorets !

Logo Piggy Brewing Company

Toutes leurs bières sont identifiables au premier coup d’œil ! Un goret trône sur chaque bouteille car la philosophie porcine est née en Lorraine, chez les “Gros”.

Chez eux, tout le monde est “gros” et nul besoin d’être physiquement imposant pour être “gros” dans l’esprit. Notons toutefois, le profond respect qu’ils éprouvent envers les plus balaises d’entre eux car, pour reprendre une citation de M. Audiard qui leurs est chère, “Quand les types de 130kg disent certaines choses, ceux de 60kg les écoutent.”

La philosophie porcine reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials, épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art. Elle a également la volonté de ne pas se prendre au sérieux même si elle n’empêche en rien de savoir s’affirmer.
Avoir le Pig Spirit, c’est aussi savoir partager entre amis. Alors commencez par vous ouvrir une bonne bière !*

L’aventure démarre en 2009 pour nos joyeux lurons. Tout d’abord à l’initiative de Pierrot et Romain qui commence à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Il élabore patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu’en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba chef du restaurant “La Table” 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).

Leurs premiers brassins officiels sortent des cuves de l’IFBM à Vandœuvre-lès-Nancy (institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie) puis jusqu’au début de l’année 2019 au sein de la brasserie Hoppy Road qui accueillent nos chers brasseurs sans “toit” (Ah tiens on les connait bien ces trois là aussi)

Mais depuis quelques mois c’est l’effervescence à Liverdun (54460) . Les 6043 habitants peuvent dorénavant compter sur un fleuron des brasseries artisanales Françaises. La fine équipe compte produire 1 800 Hectolitres de bières savoureuses pour cette première année d’installation dans la commune.

Installé dans les anciens entrepôts des “Madeleines de Liverdun”, la brasserie artisanale Piggy Brewing Company dispose de 1300 m2 est ce qui se fait de mieux en terme de Matériel !

Salle de brassage Piggy Brewing Company

Brasserie Piggy Brewing Company

La patte de la brasserie ? Les styles américains et une bonne dose de Houblons…

Mais pas que ! Leurs Stout et Brown Ale sont de véritables petits bijoux – Leur Piggy Monstruous Fat Pig Stout a d’ailleurs été élue meilleure bière française de l’année 2018 par le site Ratebeer et Numéro 2 sur Untappd !

En bref, leur souhait est à la fois de faire découvrir la richesse du monde de la bière au travers de ses multiples styles et de sa palette aromatique très large, mais aussi de sortir des clichés et de cette vision contemporaine qui voudrait nous faire croire bien des choses.

Brasserie Piggy Brewing Company

Eux comment dire ? On les connait connait tous, mais difficile de les voir ensemble tellement ils ont de l’énergie à revendre….

Petit récapitulatif :

On a vu Pierrot aux Houblonnades en Avril 2018 – Lorenzo à la Paris Beer Week en Juin 2018 et Romain au festival BLIB de Bordeaux en Septembre 2018.

Et enfin le sacre, lors d’une séance s’embouteillage chez Hoppy Road en Octobre 2018 !

Pierrot Romain et Lorenzo Piggy Brewing Company

Si vous aussi vous voulez les rencontrez en chair et en gras, je vous donne ici un tuyau qu’il ne faut pas manquer…

Le 10 & 11 Mai 2019 se tiendra la plus “Fat Fiesta” que le monde de la bière artisanale française n’a jamais connu !

Toutes les infos ici

Pitch des Pigs :

“La bière va couler à flot pour fêter notre arrivée dans notre toute nouvelle brasserie de Liverdun !
Pour vous motiver, nous organisons un petit jeu ! 3 personnes ayant partagées l’événement seront tirées au sort et gagneront un prix !

3ème Prix : visite de la brasserie avec dégustation. (hors inauguration)

2ème Prix : 20 jetons (20€) offerts pour boire des coups sur place

1er PRIX : SON POIDS EN BIERE (1 fût + des bouteilles) remis en main propre le vendredi soir par notre cher Jean-David Harmony !!! (ou plus tard sur place)

Bloquez tout et ramenez-vous, mes gorets !

Affiche Inauguration Piggy Brewing Company

Sur ces bonnes paroles, je n’ai plus qu’à vous souhaiter de découvrir leurs flacons ! Santé

Samy

Brasserie Piggy Brewing Company