Accueil Cave à vins Vin rosé Domaine de FondrècheVentoux Rosé Cuvée Domaine 2020 – Magnum
Vin de la Vallée du Rhône

Ventoux AOCVin rosé 13 %

Domaine de Fondrèche Ventoux Rosé Cuvée Domaine 2020 – Magnum

L’essayer, c’est l’adopter !
Ce Ventoux Rosé Cuvée Domaine du Domaine de Fondrèche est une véritable petite bombe aromatique.
Une belle robe rose claire, un nez intense et fruité sur les agrumes et la groseille.
En bouche, ce Rosé de Fondrèche s’exprime avec délicatesse, avec une vivacité bien dosée aux notes minérales.
Une cuvée Plaisir pleine de fraîcheur en MAGNUM pour encore plus de plaisir !

 

L’avis des Experts sur le Domaine de Fondrèche
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐

 

L’avis des Experts sur le Domaine de Fondrèche
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐

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Ce Ventoux Rosé Cuvée Domaine  du Domaine de Fondrèche est un assemblage de 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache.

Les vendanges sont effectués de nuit pour préserver un maximum de fraîcheur, le pressurage se déroule sous azote et sans sulfitage.
La fermentation se déroule en cuve à température contrôlée. Vient ensuite l'élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine de Fondrèche

Couleur

Vin rosé

Format

Magnum de 150 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2020

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Cinsault (50%), Syrah (30%), Grenache (20 %)

Vinification

Fermentation en cuve à température contrôlée. Elevage de 6 mois en cuve sur lies fines

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

10-12 °

Le domaine

Domaine de Fondrèche

Le Domaine de Fondrèche règne au sommet du Ventoux et s'affirme comme "l'une des propriétés les plus cotées de l'appellation" selon le magazine Terre de Vins.

Sébastien Vincenti exploite en agriculture biologique un superbe vignoble de 38 hectares. Adepte de vinifications naturelles, il s'affirme depuis des années comme l'un des vignerons "Nature" les plus doués de sa génération.

"Presque tous les amateurs un peu malins connaissent les vins remarquables qui viennent de ce domaine de très haut niveau qualitatif. Une référence de longue date pour découvrir ce qui se fait de mieux dans cette appellation". Robert Parker

 

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐
"Ce domaine de grande qualité est tenu d'une main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l'imposer come l'un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. (...) Une adresse incontournable de la région."

Guide Hachette des Vins 2020 : ⭐⭐
"Vigneron talentueux, soignant la maturité tout autant que la fraîcheur de ses raisins".

Magazine Terre de Vins d'Octobre 2019 : 
"S'il y a vraiment un vigneron "Nature" dans l'appellation Ventoux, c'est bien Sébastien Vincenti. Loin des clichés qui fleurissent à l'évocation des vins naturels aux qualités gustatives controversées, ces cuvées ont acquis une réputation bien fondée"

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