Accueil Cave à vins Vin rosé ProvenceLes DiablesLes Diables Côtes de Provence Rosé MIP Classic 2023
Bouteille de MIP Classic Rosé du Domaine des Diables
Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Nouveauté !

Côtes de Provence AOCVin rosé 13 % Vol.

Les Diables Côtes de Provence Rosé MIP Classic 2023

Comme chaque année, ce rosé MIP Made In Provence Classic des Diables est l’un de nos coups de cœur.
Guillaume et Virginie Philip nous livrent cette année encore un superbe nouveau millésime qui viendra égayer vos apéros ensoleillés.

Une robe rose pâle qui vous émerveillera, un nez flatteur et explosif avec une aromatique folle sur les fruits jaunes et les fleurs blanches.
Ce vin  vous séduira par sa bouche toute en finesse, fruitée et légèrement acidulée qui viendra titiller vos papilles.

L’équipe des Diables en Provence nous offre une nouvelle fois un rosé des Côtes-de-Provence comme on les aime, plein d’élégance et de finesse. Le rosé idéal incontournable pour vos apéritifs estivaux ou pour vos grillades entre amis durant une belle soirée d’été.

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Ce MIP Classic de l'équipe des Diables est un assemblage de Cinsault (60%), Syrah (20 %) et Grenache (20 %).

Coté vinification, la vendange est entièrement éraflée et légèrement foulée. Les jus sont extraits par pressurage direct à l'abri de l'oxygène.
Le jus est ensuite refroidi pour faciliter le débourbage qui s'effectue naturellement par décantation.
La durée de débourbage varie de 12 à 24 heures.
La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elle dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie d'un élevage sur lies fines de 4 mois qui donnera au vin du volume et de la longueur en bouche.

Accords mets & vins>

A l'apéro : Des amis, une soirée d'été. C'est tout mais c'est déjà beaucoup.
Un petit plat vite fait : Une belle salade d'été et quelques grillades.

Avis(9)
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Avis anonyme - publié suite à une commande du 15/04/2022

Je le connais depuis longtemps

Avis anonyme - publié suite à une commande du 20/04/2022

Gourmand un rosé exceptionnel fruité et un nez envoûtant

Cecile P. - publié suite à une commande du 11/06/2023

Un vin léger et légèrement fruité, très agréable

Christian M. - publié suite à une commande du 21/11/2023

Toujours parfait

Pascale B. - publié suite à une commande du 11/10/2023

Excellent

Avis anonyme - publié suite à une commande du 24/07/2022

A toujours avoir dans sa cave ou son frigo !

Avis anonyme - publié suite à une commande du 09/06/2021

Toutes les éloges ont déjà été faites sur ce MIP. Allez-y, foncez !

Rose-andrée L. - publié suite à une commande du 09/02/2023

satisfaite

Avis anonyme - publié suite à une commande du 22/03/2022

Tres bien

Collecte des avis assurée par Avis assurés par Avis Vérifiés

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Sous région

Provence

Producteur

Les Diables

Couleur

Vin rosé

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2023

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache

Vinification

Pressurage direct à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines durant 4 mois.

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8-10 °

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