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Bouteilles de Rosés Cuvée Domaine du Domaine de Fondrèche

Vallée du Rhône

Domaine de FondrècheVentoux

Domaine de Fondrèche Coffret Rosé Domaine | 6 bouteilles

L’essayer, c’est l’adopter !
Une petite bombe pleine de fraîcheur et de gourmandise.
Vous ne pourrez y résister très longtemps…

Ce coffret est composé des produits suivants:

  • Domaine de Fondrèche Ventoux Rosé Cuvée Domaine 2019 : 6 x 75 cl

63,60 59,90

Les caractéristiques
Domaine de Fondrèche Coffret Rosé Domaine | 6 bouteilles

La dégustation

Ce Ventoux Rosé Cuvée Domaine du Domaine de Fondrèche est une véritable petite bombe aromatique. Un vrai vin gourmand, emplie de fraîcheur.

Il se présente dans une belle robe rose claire en proposant un nez intense et fruité sur les agrumes et les groseilles. La bouche est ronde et délicate, avec une minéralité bien dosée en fin de bouche.

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Ce Ventoux Rosé Cuvée Domaine  du Domaine de Fondrèche est un assemblage de 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache.

Les vendanges sont effectués de nuit pour préserver un maximum de fraîcheur, le pressurage se déroule sous azote et sans sulfitage.
La fermentation se déroule en cuve à température contrôlée. Vient ensuite l'élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

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Accords mets & vins

Sur le pouce : Des sushis

Un plat d'été : Un bar grillé sauce vierge

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Le domaine

Le Domaine de Fondrèche règne au sommet du Ventoux et s'affirme comme "l'une des propriétés les plus cotées de l'appellation" selon le magazine Terre de Vins.

Sébastien Vincenti exploite en agriculture biologique un superbe vignoble de 38 hectares. Adepte de vinifications naturelles, il s'affirme depuis des années comme l'un des vignerons "Nature" les plus doués de sa génération.

"Presque tous les amateurs un peu malins connaissent les vins remarquables qui viennent de ce domaine de très haut niveau qualitatif. Une référence de longue date pour découvrir ce qui se fait de mieux dans cette appellation". Robert Parker

 

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐
"Ce domaine de grande qualité est tenu d'une main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l'imposer come l'un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. (...) Une adresse incontournable de la région."

Guide Hachette des Vins 2020 : ⭐⭐
"Vigneron talentueux, soignant la maturité tout autant que la fraîcheur de ses raisins".

Magazine Terre de Vins d'Octobre 2019 : 
"S'il y a vraiment un vigneron "Nature" dans l'appellation Ventoux, c'est bien Sébastien Vincenti. Loin des clichés qui fleurissent à l'évocation des vins naturels aux qualités gustatives controversées, ces cuvées ont acquis une réputation bien fondée"

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