Bouteille de rosé L'Hydropathe du Domaine des Diables
Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Nouveauté !

Côtes de Provence Sainte Victoire AOCVin rosé 13 % Vol.

Domaine des Diables MIP L’Hydropathe Rosé 2023

L’Hydropathe est cuvée d’excellence du Domaine des Diables !
Elle vous charmera par sa robe très claire et son aromatique explosive sur des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes.
En bouche, l’attaque est élégante avec un équilibre agréable et une finale d’une grande finesse.
Un superbe rosé des Côtes de Provence Sainte Victoire à ne manquer sous aucun prétexte ! Idéal sur des repas légers à l’ombre du parasol ☀️

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Ce Rosé L'Hydropathe du Domaine des Diables est un assemblage de 60% Syrah et 40% Grenache en AOC Côtes de Provence Sainte Victoire.

Coté vinification, la vendange est entièrement éraflée et légèrement foulée. Les jus sont extraits par pressurage direct à l'abri de l'oxygène.
Le jus est ensuite refroidi pour faciliter le débourbage qui s'effectue naturellement par décantation.
La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elle est suivie d'un élevage sur lies fines de 6 mois qui donnera au vin du volume et de la longueur en bouche.

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Idéal avec des grillades.
A déguster sur des plats épicés (Wok, Paélla, Couscous), ou tout simplement à l’apéritif.
Ce vin se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne et asiatique.

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Sous région

Provence

Producteur

Domaine des Diables

Couleur

Vin rosé

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2023

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Syrah - 40% Grenache

Vinification

Pressurage direct à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines durant 6 mois.

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8-10 °

Le domaine

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans le joli village de Puyloubier, le Domaine des Diables proposent des rosés de Provence du "feu de dieu".

Des Côtes-de-Provence qui seront les parfaits compagnons de vos apéritifs d'été ou de vos repas entre amis.

Des bouteilles sympas, un nectar sublime... N'hésitez plus, voici les vins rosés que tout amateur de doit avoir en permanence au frais.

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Virginie Fabre et Guillaume Philip du Domaine des Diables

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