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Ce Côtes de Provence Sainte Victoire du Château Henri Bonnaud est un vin rosé en appellation Côtes de Provence Sainte Victoire. L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 hectares.
Ce vin est issu de vignes en Agriculture Biologique (AB).
Côté vinification, les raisins sont égrappés avec une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 heures. Les baies sont pressées à l'abri de l'oxygène. Les jus fermenteront ensuite en cuve inox thermo-régulées.
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