Accueil Cave à vins Vin Rouge Château Henri BonnaudIGP Méditerranée Terre Promise Rouge 2023
Bouteille de vin Côtes de Provence Terre Promise Rouge du Château Henri Bonnaud
Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Nouveauté !

Côtes de Provence AOCVin Rouge 13,5 % Vol.

Château Henri Bonnaud IGP Méditerranée Terre Promise Rouge 2023

Avec Terre Promise, le Château Henri Bonnaud nous livre un très joli rouge des Côtes de Provence.
La robe est profonde, de couleur cassis écrasé. Le nez est à la fois fin et puissant et sous une note de réglisse se dévoilent des arômes de
cassis. La bouche est pleine, structurée, finement liée. Les tanins sont puissants, mais enrobés. La finale est franche, aux arômes de
fruit écrasé, une pointe torréfiée. Un rouge de Provence idéal pour une viande grillée accompagnée de tomates à la Provençale.

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Terre Promise du Château Henri Bonnaud est un vin rouge en appellation Côtes de Provence.
Nous sommes ici sur un assemblage de Syrah & Mourvèdre.
Les vignes sont situés sur des sols argilo-calcaires.
La vendange est égrappée. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve Inox thermo-régulée dans le chai ultra-moderne du domaine. Terre Promise est un vin certifié en Agriculture Biologique (AB).

Accords mets & vins>

Parfait avec des viandes grillées
L'idée FAB : Des côtes d'agneau marinées au thym et romarin.

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Producteur

Château Henri Bonnaud

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2023

Type de culture

Biologique

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Syrah & Mourvèdre

Vinification

Egrappage. Fermentation en cuves inox thermo régulées.

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

10 - 12 °

Le domaine

Château Henri Bonnaud

Le Château Henri Bonnaud est l'un des joyaux de Provence.
Situé au Tholonet à quelques kilomètres d'Aix en Provence, le domaine s'étend au pied de la célèbre Montagne Sainte Victoire.

Le domaine exploite en Agriculture Biologique (certification Ecocert) 28 hectares de vignobles, dont 14 en AOC Palette, l'une des appellations les plus confidentielles de France avec seulement 48 hectares de vignobles.

La plupart des vignes sont exposés plein Sud. Elles bénéficient donc d'un ensoleillement maximum et d'une pluviométrie relativement faible. Des conditions idéales pour produire des grands vins rouges de garde et de beaux rosés de gastronomie.

Le domaine produit de superbes vins intenses et expressifs en AOC Palette,  Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire et IGP Méditerranée.

 

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐
” Le volubile Stéphane Spitzglous, enfant du pays, s'applique à la vigne comme au chai et on prend beaucoup de plaisir à découvrir cette propriété”

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