Accueil Cave à bières Berliner Weisse Brasserie Les DanaïdesBrasserie Les Danaïdes Berliner Gose – Assemblage de bières élevées en barriques
Bouteille de bière artisanale berliner gose Brasserie les danaides
Berliner Weisse

Nouveauté !

Bière Ambrée Rhône-Alpes 5 %

Brasserie Les Danaïdes Berliner Gose – Assemblage de bières élevées en barriques

🌊 Et voilà une nouvelle sour d’assemblage !
On adore la Berliner Weisse de Martin de la brasserie Les Danaïdes mais on aime aussi beaucoup sa bière de style Gose. On en a révé, Martin l’a fait !

50% de Berliner Weisse de Foudre, 25% de Gose affinée en barrique, 25% de Gose jeune. Une belle acidité, des notes céréalières, bien fruitée (citron et fruits jaunes) et une finale délicate, iodée et minérale.
Une petite pépite qui arrive pile à l’heure pour le retour des terrasses !

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Fiche technique

Région

Rhône-Alpes

Style de Bière

Berliner Weisse

Producteur

Brasserie Les Danaïdes

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, Malts, Houblons, graines de coriandre, sel de Guérande, levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

6 - 9°

A consommer de préférence avant le :

15/08/2024

La brasserie

Direction Saint-Genis-Laval pour faire la connaissance de l'équipe de la brasserie Les Danaïdes !

Après avoir grandi en Bourgogne la brasserie s'est installée en région Lyonnaise depuis 2021 afin de vous proposer des recettes créatives autour d'une et même famille de bière : Les saisons !

C’est donc autour de ce style de bières venu du Nord de la France et de Belgique que  Les Danaïdes se concentrent : des bières sèches et complexes dont la fermentation diffère d’autres bières.

Voir la fiche de la brasserie
martin gillet fondateur braasserie les danaides

Les bières que nos clients adorent !

Le style de bière

Berliner Weisse est une bière de blé de fermentation haute, reconnu pour son acidité et son faible niveau d'alcool. De nombreuses brasseries artisanales y rajoutent des fruits rouges ou tropicaux, il y en a pour tous les goûts !

Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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