Bouteille de vin Corton-Charlemagne du Domaine Rapet Père et Fils
  • 18/20

  • 18/20

  • 95/100

Bourgogne

Domaine Rapet Père et Fils

Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2020

Vincent Rapet est considéré comme l’un des grands vignerons de Bourgogne ! Et l’on comprend vite pourquoi avec ce superbe Corton-Charlemagne.
Il nous signe ici l’une de ses plus belles cuvées, un Grand Cru de Bourgogne d’une infinie délicatesse aux arômes fruités et floraux.
Il atteindra sa parfaite maturité après 5 à 10 années de cave et se révélera alors sur des arômes de miel et d’amandes grillées, superbement soulignées par de jolies touches minérales.
Ce superbe vin accompagnera parfaitement fois gras, homard, langouste, ris de veau  ou suprêmes de volaille aux morilles.
Un vrai seigneur de Bourgogne qui vous marquera pour longtemps !

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Bettane+Desseauve 2020 : 18/20
Wine Advocate Robert Parker : 95/100
Bourgogne Aujourd’hui : 18/20

L’avis des Experts sur le Domaine Rapet
Revue du Vin de France 2020 : 
Bettane + Desseauve 2020 : 

134,00

Remise fidélité 4%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2020

En savoir plus

Ce grand vin blanc de Bourgogne naît sur les communes d'Aloxe-Corton et de Pernand-Vergelesses.

Le cépage est le Chardonnay. Le vignoble du domaine en Corton-Charlemagne est constitué de plantations de plusieurs années différentes, âgées de plus de 50 ans à une dizaine d'années. Les plantations régulières permettent d'allier la puissance des vieilles vignes et la finesse des jeunes plants.

Le Grand Cru Corton-Charlemagne est porteur de souvenirs historiques. Corton est un composé signifiant "la cour d'Othon". Le type cortis désignant l'enclos, la cour de ferme en latin médiéval est devenu l'équivalent de la villa gallo-romaine pour désigner un domaine dont le possesseur appartenait à l'origine à l'aristocratie franque.

Ce Corton-Charlemagne du Domaine Rapet Père et Fils est issu d'un terroir de marnes silico-calcaires situé sur un coteau très pentu. Ces sols peu profonds, constitués de roches friables, sont assez légers, pauvres et très caillouteux.

Côté vinification : Après un débourbage de 24 heures à basses températures, le jus de raisin est placé en fût pour la fermentation, la proportion de fûts neufs est de 30%. L'élevage sur lie avec bâtonnage dure 12 mois.

Pour savoir comment lire une étiquette de vins de Bourgogne, c'est par ici >>

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Accords mets & vins

Ce vin s'accorde divinement avec le foie gras et les crustacés nobles (homards, langoustes).
Il s’accommodera parfaitement avec une poularde de Bresse sauce crémée.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Rapet Père et Fils

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2020

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation en fûts dont 30% de futs neufs. Elevage sur lie de 12 mois en fûts.

Sols

Marnes silico-calcaires

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Prix

> 50 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

L'un des plus beaux domaines de Bourgogne dirigé d'une main de maître par Vincent Rapet, l'un des plus grands vinificateurs de la région.

Le Domaine Rapet Père & Fils se situe à Pernand-Vergelesses, pittoresque village bourguignon situé entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Le domaine s'étend sur 20 hectares, autour de la fameuse colline de Corton, sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton.

Le domaine est conduit en lutte raisonnée. Le Domaine est d'ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐⭐
"Depuis 2015, les rouges nous épatent avec des 2016 hors normes et des 2017 de grande qualité.(...)C'est une adresse sûre où aucun vin de la gamme ne nous a déçus."

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
"Vincent Rapet élabore des vins de style moderne bien vinifiés et représentatifs de leur terroir"

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Vincent Rapet

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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