En savoir plus
Ce grand vin blanc de Bourgogne naît sur les communes d'Aloxe-Corton et de Pernand-Vergelesses.
Ce Corton-Charlemagne du Domaine Rapet Père et Fils est issu d'un terroir de marnes silico-calcaires situé sur un coteau très pendu.
Ces sols peu profonds, constitués de roches friables, sont assez légers, pauvres et très caillouteux.
Côté vinification : Après un débourbage de 24 heures à basses températures, le jus de raisin est placé en fût pour la fermentation, la proportion de fûts neufs est de 30%. L'élevage sur lie avec bâtonnage dure 12 mois.
Pour savoir comment lire une étiquette de vins de Bourgogne, c'est par ici >>