Accueil Cave à vins Vin Rouge Domaine Jean-Yves MillaireCanon Fronsac Château Lamarche Canon 2018
Fronsac Chateau Lamarche Canon Domaine Jean Yves Millaire
  • 92

Vin de Bordeaux

Domaine Jean-Yves MillaireCanon Fronsac AOC

Domaine Jean-Yves Millaire Canon Fronsac Château Lamarche Canon 2018

Ce Château Lamarche Canon est intense et profond, un vin qui représente parfaitement son appellation de Canon-Fronsac.
Le nez s’ouvre sur des arômes épicés et fruités entre note très mûre de cerise à l’eau-de-vie et fraise écrasée. La bouche prolonge ce registre de fruits confiturés autour de tanins soyeux, d’un beau boisé et d’une trame assez souple. La finale vive répond à la gourmandise de l’ensemble. Magnifique millésime 2018 !

L’avis des Experts sur cette cuvée

Revue du Vin de France 2022 : 92/100 (Millésime 2018)

17,90

plus que 4 bouteilles en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Jean-Yves Millaire Canon Fronsac Château Lamarche Canon 2018

La dégustation

L'avis du Guide de la Revue du Vin de France 2022 : 92/100
"La Biodynamie apporte un supplément d'énergie au Château Lamarche Canon 2018, qui tout en gardant le jus radieux de son fruit primaire, s'enrobe de touches florales, de poivre et d'épices."

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Cette cuvée Château Lamarche Canon du Domaine Jean-Yves Millaire est un vin de Bordeaux en appellation Canon Fronsac.

Issue d'un assemblage de Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon.

Le calcaire à astéries prédomine sur le tertre et les plateaux. La molasse du Fronsadais marque les côtes et les combes. Cette typicité des terroirs est accentuée par le relief. C’est la qualité de ces sols, alimentés en eau de façon régulière et sans stress qui confère aux vins de Fronsac et Canon Fronsac leur richesse et leur complexité.

La vinification se déroule en cuve bois via levure indigène.
Les vins sont élevés 12 mois 35% barriques, 35% en foudres, 30% en amphores puis fin d’élevage pendant 10 mois avant mise en bouteille.

Le Domaine Jean-Yves Millaire est certifié en Agriculture Biologique et en biodynamie.

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Accords mets & vins

L'accord FAB :  Un gigot d'agneau de 7 heures
Magnifique sur des gibiers en sauce.

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bordeaux

Producteur

Domaine Jean-Yves Millaire

Format

Bouteille de 75 cl

Couleur

Vin Rouge

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Millesime

2018

Degré

14 % / vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Malbec

Sols

Argilo-calcaire, Calcaire à astéries, molasse du Fronsadais

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

14-16°.

Le domaine

L’histoire du domaine débute en 1950 lorsque le grand-père de Jean-Yves Millaire achète 6ha de vigne sur les communes de St Michel de Fronsac et Fronsac.

Les vignes familiales et la propriété s’agrandissent d’année en année et c’est en 2006, rejoint par son épouse Christine que Jean-Yves fait le choix du Bio et Biodynamie en 2009.

C’est la passion du métier de vigneron et le respect de la terre de son enfance qui ont naturellement conduit Jean-Yves vers la Biodynamie.

Cet équilibre de l’écosystème à travers les différents soins apportés au vignoble (travail du sol, préparation à base de plantes, de silice et de compost, le respect des rythmes lunaires et terrestres) permettent au domaine de proposer des vins uniques qui sont vraiment l’expression pure de leur terroir et des hommes qui les façonnent.

L’avis des Experts :

Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐

“Avec aujourd’hui presque 50 hectares de vignes cultivées en biodynamie, Jean-Yves Millaire fait mentir ceux qui imaginent encore que, parce que l’on est petit, on est forcément meilleur. Les extractions un peu forcées du début ont été remplacées par des infusions. Ses élevages font aussi bouger les lignes (...) La valeur de la production se juge à ses canon-fronsac et fronsacs, qui affirment le style énergique et la capacité des vins à vibrer déjà dans leur jeunesse."

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Domaine Jean Yves Millaire

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