Loupiot 2021 vin de France domaine Jean-Yves Millaire
  • 88

Bordeaux

Domaine Jean-Yves MillaireVin de France

Domaine Jean-Yves Millaire Loupiot Rouge 2021

Loupiot du Domaine JeanYves Millaire s’affiche comme un ovni dans le bordelais !
Un vin rouge primeur et sans soufre à déguster sur le fruit et la fougue de la jeunesse !
Quelle intensité fruitée avec ses arômes intenses  de cassis et de cerises !
Un pur jus de Merlot et de Cabernet Franc pour se faire plaisir dans l’instant !

L’avis des Experts sur cette cuvée

Revue du Vin de France 2022 : 88/100 (Millésime 2020)

L’avis des Experts sur le Domaine
Revue du Vin de France 2022

10,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Jean-Yves Millaire Loupiot Rouge 2021

La dégustation

L'avis du Guide de la Revue du Vin de France 2022 : 88/100
"Loupiot, le Bordeaux rouge sans souffre, à déguster sans complexe et qui préside  la liste des nouveaux vins qui feront mentir les hérauts du bordeaux-bashing"

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Loupiot signifie en vieux français « petit loup » et affectueusement « petit enfant ». C’est le dernier-né des vins du domaine. C’est un vin primeur sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l’instant. C’est un vin sans souffre.

Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, courant novembre pour conserver du gaz carbonique et préserver un maximum de fruit, levure indigène.

Le Domaine Jean-Yves Millaire est certifié en Agriculture Biologique et en biodynamie.

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Accords mets & vins

A l'apéro avec des copains !
Avec des Pâtes à la bolognaise

Comme tout vin vivant sans soufre, Loupiot devra être ouvert 1 heures avant le service.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bordeaux

Producteur

Domaine Jean-Yves Millaire

Format

Bouteille de 75 cl

Couleur

Vin Rouge

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Millesime

2021

Degré

13 % / vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

50% Merlot et 50% Cabernet Franc

Vinification

Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, pour conserver du gaz carbonnique et préserver un maximum de fruit, levures indigènes.

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

14-16°. A ouvrir une heure avant le service.

Le domaine

L’histoire du domaine débute en 1950 lorsque le grand-père de Jean-Yves Millaire achète 6ha de vigne sur les communes de St Michel de Fronsac et Fronsac.

Les vignes familiales et la propriété s’agrandissent d’année en année et c’est en 2006, rejoint par son épouse Christine que Jean-Yves fait le choix du Bio et Biodynamie en 2009.

C’est la passion du métier de vigneron et le respect de la terre de son enfance qui ont naturellement conduit Jean-Yves vers la Biodynamie.

Cet équilibre de l’écosystème à travers les différents soins apportés au vignoble (travail du sol, préparation à base de plantes, de silice et de compost, le respect des rythmes lunaires et terrestres) permettent au domaine de proposer des vins uniques qui sont vraiment l’expression pure de leur terroir et des hommes qui les façonnent.

L’avis des Experts :

Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐

“Avec aujourd’hui presque 50 hectares de vignes cultivées en biodynamie, Jean-Yves Millaire fait mentir ceux qui imaginent encore que, parce que l’on est petit, on est forcément meilleur. Les extractions un peu forcées du début ont été remplacées par des infusions. Ses élevages font aussi bouger les lignes (...) La valeur de la production se juge à ses canon-fronsac et fronsacs, qui affirment le style énergique et la capacité des vins à vibrer déjà dans leur jeunesse."

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