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100 % Made In France
88
Bordeaux
Loupiot du Domaine Jean–Yves Millaire s’affiche comme un ovni dans le bordelais !
Un vin rouge primeur et sans soufre à déguster sur le fruit et la fougue de la jeunesse !
Quelle intensité fruitée avec ses arômes intenses de cassis et de cerises !
Un pur jus de Merlot et de Cabernet Franc pour se faire plaisir dans l’instant !
Revue du Vin de France 2022 : 88/100 (Millésime 2020)
L’avis des Experts sur le Domaine
Revue du Vin de France 2022
10,50€
Remise fidélité 2%?
Bouteille de 75 cl
Bordeaux
89/100
Remise fidélité 2%?
Bordeaux
92/100
Remise fidélité 2%?
Bordeaux
92
Bordeaux
88
Remise fidélité 2%?
L'avis du Guide de la Revue du Vin de France 2022 : 88/100
"Loupiot, le Bordeaux rouge sans souffre, à déguster sans complexe et qui préside la liste des nouveaux vins qui feront mentir les hérauts du bordeaux-bashing"
Loupiot signifie en vieux français « petit loup » et affectueusement « petit enfant ». C’est le dernier-né des vins du domaine. C’est un vin primeur sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l’instant. C’est un vin sans souffre.
Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, courant novembre pour conserver du gaz carbonique et préserver un maximum de fruit, levure indigène.
Le Domaine Jean-Yves Millaire est certifié en Agriculture Biologique et en biodynamie.
A l'apéro avec des copains !
Avec des Pâtes à la bolognaise
Comme tout vin vivant sans soufre, Loupiot devra être ouvert 1 heures avant le service.
France
Bordeaux
Domaine Jean-Yves Millaire
Bouteille de 75 cl
Vin Rouge
Biodynamie
Biologique
2021
13 % / vol.
50% Merlot et 50% Cabernet Franc
Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, pour conserver du gaz carbonnique et préserver un maximum de fruit, levures indigènes.
Argilo-calcaire
1 à 2 ans
10 € – 20 €
14-16°. A ouvrir une heure avant le service.
L’histoire du domaine débute en 1950 lorsque le grand-père de Jean-Yves Millaire achète 6ha de vigne sur les communes de St Michel de Fronsac et Fronsac.
Les vignes familiales et la propriété s’agrandissent d’année en année et c’est en 2006, rejoint par son épouse Christine que Jean-Yves fait le choix du Bio et Biodynamie en 2009.
C’est la passion du métier de vigneron et le respect de la terre de son enfance qui ont naturellement conduit Jean-Yves vers la Biodynamie.
Cet équilibre de l’écosystème à travers les différents soins apportés au vignoble (travail du sol, préparation à base de plantes, de silice et de compost, le respect des rythmes lunaires et terrestres) permettent au domaine de proposer des vins uniques qui sont vraiment l’expression pure de leur terroir et des hommes qui les façonnent.
L’avis des Experts :
Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Avec aujourd’hui presque 50 hectares de vignes cultivées en biodynamie, Jean-Yves Millaire fait mentir ceux qui imaginent encore que, parce que l’on est petit, on est forcément meilleur. Les extractions un peu forcées du début ont été remplacées par des infusions. Ses élevages font aussi bouger les lignes (...) La valeur de la production se juge à ses canon-fronsac et fronsacs, qui affirment le style énergique et la capacité des vins à vibrer déjà dans leur jeunesse."
Vallée du Rhône
Remise fidélité 2%?
Languedoc
Remise fidélité 2%?
Sud-Ouest
89/100
Languedoc
Remise fidélité 2%?
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