Accueil Cave à bières Sour Brasserie AmmoniteBrasserie Ammonite Symphonie Le grand assemblage – Solera 1 – Bière de fermentation spontanée ⭐
Cuvée Symphonie Solera 1 Brasserie Ammonite
Sour

Bière Blonde Bourgogne 5 %

Brasserie Ammonite Symphonie Le grand assemblage – Solera 1 – Bière de fermentation spontanée ⭐

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Bienvenue à la brasserie Ammonite à la découverte de sa cuvée de référence.

Symphonie le grand assemblage nécessite 12 à 18 mois d’élevage en fûts de vins blancs et rouges bourguignons selon la technique de la Solera.

Vous trouverez dans cette bière artisanale de superbes notes citronnées bien balancées par une pointe fermière. Une superbe bière de dégustation pour découvrir le travail de la brasserie.

Offre Limitée à une bouteille par commande et par personne pour que tout le monde puisse en profiter !

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Avis(1)
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Avis anonyme - publié suite à une commande du 10/01/2021

Hhhhh

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie Ammonite

Format

Bouteille de 37,5cl

Type de culture

Biodynamie

Degré

5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau de Sens, Malts d’orges, Houblons.

Mode de fermentation

Fermentation Spontanée

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

Brasserie Ammonite

Simon Lecomte de la Brasserie Ammonite vinifie les céréales au pays du vin. De superbes bières artisanales en fermentation spontanée sortent alors de grands fûts de vins de Bourgogne !

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Simon Lecomte de la brasserie Ammonite et Samy MESSIS Find A Bottle

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