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Maison Herout Cidre Extra-Brut Grande Cuvée Bio Find A Bottle

Normandie

Maison Hérout

Maison Hérout Grande Cuvée – Cidre Artisanal Extra-Brut Bio – Magnum

🍏 Une cuvée d’exception en format Magnum 🍎

Cette grande cuvée est tout simplement bluffante !

Un “Jus” en parfaite harmonie avec son territoire normand, ce cidre Cotentin “Grande Cuvée” extra-brut se distingue par son caractère robuste et son amertume ciselée.

Ne ratez pas l’occasion de déguster cette cuvée magistrale avec des huîtres normandes bien entendu !

23,00

plus que 3 bouteilles en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les bières que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Maison Hérout Grande Cuvée - Cidre Artisanal Extra-Brut Bio – Magnum

La dégustation

Son caractère fermier et son acidité discrète lui assurent un bel équilibre en bouche, laissant s’exprimer une amertume désaltérante due à sa faible teneur en sucre résiduel.

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En savoir plus

Le Cidre Cotentin est une toute jeune Appellation d’Origine Protégée (AOP) rendue possible sous l'impulsion notamment de la Maison Hérout.
Ce cidre artisanal est élaboré avec des variétés spécifiques locales amères et douces amères portant les jolis noms de Petit’amer, Feuillard, Binet rouge, Rouge-de-Cantepie, Taureau, Gros amer, etc …
Une fois la récolte effectuée, le jus obtenu au pressurage, appelé le moût, fermente naturellement et lentement sous l’effet des levures indigènes.

Quand arrive l'heure du printemps, la fermentation se poursuit dans la bouteille après l'embouteillage, c’est alors la prise de mousse en bouteille. Un savoir-faire unique, pour un cidre qui l'est tout autant.

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Accords mets & bières

A l'apéro : Avec quelques huîtres mais aussi de belles charcuteries, il en faut pour tous les goûts !

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Fiche technique

Région

Normandie

Producteur

Maison Hérout

Format

Bouteille de 75 cl

Style de Bière

Cidre

Degré

5,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

100% pur jus de pommes à cidre biologiques

Mode de fermentation

Fermentation naturelle sous l’effet des levures indigènes

Mode de houblonnage

Terroir Normand (IGP Normandie). AOP cidre Cotentin Bio

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

C'est l'histoire de 5 garçons plein d'avenir, amoureux de leur terroir et passionnés de bons produits.
Ils décident,  il y a deux ans de reprendre la Maison Hérout, cidrerie historique du Cotentin qui produit depuis 1946 des cidres d'excellence.
Cette histoire s'écrit toujours en compagnie de Marie-Agnès Hérout, la maîtresse de maison, qui s'attelle depuis les années 70 à défendre coûte que coûte les méthodes ancestrales de la production cidricole.

Fondée en 1946 à Auvers (Normandie), au cœur du Cotentin, la Maison Hérout est précurseur de la production cidricole bio d’excellence, avec un verger 100% bio depuis les années 1970. La Maison Hérout travaille en « méthode ancestrale »,
avec prise de mousse naturelle en bouteille. Elle est à l’origine de la création de l’AOC Cotentin par l’INAO en septembre 2016, valorisant son héritage ainsi que le terroir et la transmission d’un savoir-faire régional.
La Maison Hérout produit aujourd’hui plusieurs cuvées de Cidre Cotentin Bio AOP, du Calvados AOC, du Pommeau de Normandie Bio AOP, du Jus de Pommes Bio et du Vinaigre de Cidre Bio.
Les Cidres Cotentin AOP de la Maison Hérout sont effervescents, non pasteurisés, non gazéifiés, élaborés à partir de pur jus de pommes à cidre  biologiques. 100% pur jus, les Cidres de la Maison Hérout sont 100% naturels.

Un savoir faire préservé, qui permettra à la maison et à ses futurs occupants, de perpétuer un cidre inégalable.

Vergers Bio, prise de mousse naturelle en bouteille, savoir-faire préservé, équipe dynamique... Ici, on fait du cidre artisanal Bio ! Et on le fait bien !

Découvrez vite ces cidres d'exception. Loin, très loin de ce que vous avez déjà pu déguster jusqu'à présent !

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