Bourgogne Pinot Noir du Domaine Pascal Prunier-Bonheur
Vin de Bourgogne

Bourgogne AOCVin Rouge 13 % Vol.

Domaine Pascal Prunier-Bonheur Bourgogne Pinot Noir 2021

Ce Bourgogne Pinot Noir du Domaine Prunier-Bonheur sera le compagnon idéal de vos soirées entre amis.
Avec sa robe rubis brillante, ce vin charmeur dévoile un nez fruité riche en fruits rouges.
La bouche est à la fois ronde et fraîche avec des tanins légers et savoureux.
Parfait sur des grillades.

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Ce Bourgogne Pinot Noir du Domaine Prunier-Bonheur est issu d'une parcelle à dominante argileuse avec des veines marneuses et d’une exposition plein sud. C’est une vigne de 45 ans, située à Pommard, sur un terrain maigre et caillouteux.

 

Accords mets & vins>

Il accompagnera parfaitement les grillades de viandes rouges.
Il sera le compagnon idéal de soirées entre amis : planchas, raclettes, fondues, hamburger party, etc.

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Producteur

Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2021

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Pinot Noir

Vinification

Macération à froid pendant 3 à 6 jours. Fermentation par les levures indigènes. Cuvaison de 15 à 21 jours.

Sols

Caillouteux

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Prix

20 € – 30 €

Température de dégustation

15-16 °

Le domaine

Le domaine Pascal Prunier-Bonheur s'étend sur 8 hectares avec des parcelles de différentes tailles à Saint Romain, Auxey Duresses, Meursault, Monthelie, Pommard et Beaune. Cette mosaïque de terroirs permet à Pascal et Christine de proposer des vins authentiques, représentatifs des terroirs sur lesquels ils sont implantés.

Dans le vignoble, les traitements au souffre et au cuivre sont privilégiés pour limiter au maximum l'utilisation de produits de synthèse sauf en cas de problème ponctuel et particulier.

Le domaine n'est pas certifié. Il s'adapte au calendrier lunaire pour le guider dans ses taches que ce soit dans la vigne comme à la cave.

Les sols sont travaillés pour contrôler l’enherbement.
Les vendanges sont réalisées à juste maturité pour rentrer des raisins sains, avec de belle acidité et des taux de sucre suffisant.

Voir la fiche du domaine
Pascal et Christine Prunier-bonheur

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