Bouteille de Saint-Véran du Domaine Olivier Merlin

Bourgogne

Domaine Olivier MerlinSaint-Véran

Domaine Olivier Merlin Saint-Véran 2020

Le Domaine Olivier Merlin est l’une des valeurs montantes du maconnais.
Il nous livre ici une superbe Saint-Véran à découvrir sans attendre..
Le nez dévoile de belles notes de fleurs blanches. La bouche est fruitée, élégante, avec une belle fraîcheur aromatique.
A boire sur le fruit dans sa jeunesse. A l’apéro avec des amis ou sur un risotto de Saint-Jacques.

19,90

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Olivier Merlin Saint-Véran 2020

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Ce Saint-Véran du Domaine Olivier Merlin est un 100 % Chardonnay.

Ce vin est issu de vignes exposées Sud situées sur des sols argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien).

Côté cave, les raisins sont pressés en vendange entière avec un très léger débourbage.
Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent en fûts de chêne.
Après un élevage de 10 mois en fût, le vin est légèrement filtré sans collage avant la mise en bouteille.

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Accords mets & vins

A l'apéro avec des amis !
A déguster sur un risotto de Saint-Jacques.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Producteur

Domaine Olivier Merlin

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2020

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. Élevage de 10 mois en fûts.

Sols

Sol argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien)

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Prix

20 € – 30 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Le domaine Olivier Merlin est installé dans le village de la Roche-Vineuse, au pied des roches de Solutré et de Vergisson.

Le domaine a été créé par Olivier et Corinne Merlin, des "artisans du vin", qui ont toujours cru au potentiel des terroirs Mâconnais.

Le domaine progresse d'année et année en nous proposant des vins blancs purs et élégants, marqueurs parfaits de leurs terroirs respectifs.

Découvrez vite notre sélection des vins du domaine, en appellation Macon La Roche Vineuse, Saint Véran et Pouilly-Fuissé !

 

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Corinne et Olivier Merlin

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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