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100 % Made In France
Bourgogne
Le Domaine Olivier Merlin est l’une des valeurs montantes du maconnais.
Il nous livre ici un superbe Saint-Véran à découvrir sans attendre..
Le nez dévoile de belles notes de fleurs blanches. La bouche est fruitée, élégante, avec une belle fraîcheur aromatique.
A boire sur le fruit dans sa jeunesse. A l’apéro avec des amis ou sur un risotto de Saint-Jacques.
21,50€
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Remise fidélité 2%?
Bouteille de 75 cl
Bourgogne
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Bourgogne
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Beaujolais
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Bourgogne
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Ce Saint-Véran du Domaine Olivier Merlin est un 100 % Chardonnay.
Ce vin est issu de vignes exposées Sud situées sur des sols argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien).
Côté cave, les raisins sont pressés en vendange entière avec un très léger débourbage.
Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent en fûts de chêne.
Après un élevage de 10 mois en fût, le vin est légèrement filtré sans collage avant la mise en bouteille.
A l'apéro avec des amis !
A déguster sur un risotto de Saint-Jacques.
France
Bourgogne
Domaine Olivier Merlin
Vin Blanc
2021
Bouteille de 75 cl
Raisonnée
13 % Vol.
100 % Chardonnay
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. Élevage de 10 mois en fûts.
Sol argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien)
2 à 4 ans
20 € – 30 €
12 °
Le domaine Olivier Merlin est installé dans le village de la Roche-Vineuse, au pied des roches de Solutré et de Vergisson.
Le domaine a été créé par Olivier et Corinne Merlin, des "artisans du vin", qui ont toujours cru au potentiel des terroirs Mâconnais.
Olivier et Corinne sont aujourd'hui rejoints par leurs deux fils, Paul et Théo. Après un BTS viti-oeno à Davayé et des expériences formatrices à l'international, ils ont rejoint le domaine et s'occupe désormais de 8 hectares sur les communes de Davayé, Vergisson, Fuissé et Chaintré.
Le vignoble du domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares (Chardonnay 18.5 hectares, Pinot Noir 1.75 hectares, Gamay 1.75 hectares). Le domaine travaille 5 appellations Village : Mâcon La Roche Vineuse, Saint Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Moulin à Vent.
Le domaine progresse d'année et année en nous proposant des vins blancs purs et élégants, marqueurs parfaits de leurs terroirs respectifs.
Découvrez vite notre sélection des vins du domaine, en appellation Mâcon La Roche Vineuse, Saint Véran et Pouilly-Fuissé !
L’avis des Experts :
Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Le millésime 2019 a permis d'attribuer une étoile. Fort de quatre terroirs de premiers crus, le domaine affiche des 2020 qui confirment sa grande forme actuelle."
Bourgogne
Remise fidélité 2%?
Provence
89/100
91/100
Remise fidélité 2%?
Vallée du Rhône
88
Remise fidélité 2%?
Alsace
Remise fidélité 2%?
La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.
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