Accueil Cave à vins Vallée du Rhône Domaine de la JanasseChâteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Chaupin 2016
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-pape Cuvée Chaupin
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Vallée du Rhône

Domaine de la JanasseChâteauneuf-du-Pape

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Chaupin 2016

Ce Châteauneuf-du-Pape Chaupin est une pure merveille, une cuvée qui marquera l’appellation et le millésime pendant des années.
Le Grenache s’exprime ici sur de beaux arômes de fruits rouges et de belles notes épicées.
La bouche est onctueuse, souple et généreuse. Elle vous marquera par sa finesse, son élégance et sa profondeur.
Le Grenache livre ici sa plus expression sur ce magnifique terroir de Châtaeuneuf-du-Pape.

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Chaupin 2016

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Issue des terroirs froids et tardifs de Chapouin, de la Janasse et du plateau de la Crau (sable), ce Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin est un 100 % Grenache Vieilles Vignes et s'affirme comme le porte étendard du domaine.

On pratique ici un éraflage partiel à 80%, des macérations longues d'environ 26 jours avec pigeage manuel.
L'élevage est réalisé pour les 2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids pendant 12 mois.

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Accords mets & vins

L’accord parfait  : Une selle d'agneau confite à l'ail et au romarin

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Producteur

Domaine de la Janasse

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2016

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

15 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Grenache

Vinification

Éraflage à 80%. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel. Élevage: 2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids

Sols

Sable

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Le domaine de la Janasse, exploitation familiale située à Courtezon, s'étend sur plus de 90 hectares de vignes. Il est considéré par nombre de critiques comme l'un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape et de la Vallée du Rhône.

"Cette grande propriété fait partie de l'élite de l’appellation "
Revue des Vins de France

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