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Ce Ventoux Rosé Cuvée Domaine du Domaine de Fondrèche est un assemblage de 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache.
Les vendanges sont effectués de nuit pour préserver un maximum de fraîcheur, le pressurage se déroule sous azote et sans sulfitage.
La fermentation se déroule en cuve à température contrôlée. Vient ensuite l'élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.
Accords mets & vins>
Sur le pouce : Des sushis
Un plat d'été : Un bar grillé sauce vierge
Avis(2)>
Avis anonyme - publié suite à une commande du 09/06/2021
Très bon rosé du Ventoux.
Avis anonyme - publié suite à une commande du 20/08/2021
Très bon rapport qualité prix