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Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 16 novembre 2022
Belle réussite au niveau du vieillissement
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La Nano Brasserie SPO située en Alsace au coeur de la Vallée de Munster en Alsace nous confirme tout son talent avec cette Brown Ale Brettée B.A Old B.B.
Cette bière brune de fermentation mixte brettée est élevée 15 mois en barriques de Pinot Noir Alsacien sur une base de levures sauvages Bruxellensis.
Sébastien nous livre une bière très accessible malgré une extraordinaire complexité.
On retrouve en bouche des arômes intenses de café sublimés par de belles notes fermières apportées par les levures. L’élevage en barrique de Pinot Noir lui amène de subtiles touches fruitées. A déguster sans attendre !
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Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 16 novembre 2022
Belle réussite au niveau du vieillissement
Alsace
Saison
Brasserie SPO
Bouteille de 37,5cl
Conventionnelle
8 %
Eau, Malts d'Orge et de blé, Houblons, Levures
Fermentation Mixte
2 à 4 ans
8 - 10°
01/06/2030
La brasserie
Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.
La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.
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( 4.32 )Le style de bière
La bière saison d'origine belge est le style de bière idéal pour découvrir la bière artisanale. Ce type de bière propose une diversité incroyable ! Désaltérantes, houblonnées, sèches en bouche, parfois fruitées ou épicées, il en existe une grande diversité.
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables, mais surtout nos coups de cœur !
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