Accueil Cave à bières Gose Brasserie SPOBrasserie SPO Farmhouse – Bière saison aux Bourgeons de Sapin
Bière artisanale saison farmhuse bourgeon de sapin brasserie SPO
Gose

Bière Blonde Alsace 6,6 %

Brasserie SPO Farmhouse – Bière saison aux Bourgeons de Sapin

Amoureux de sa région et des produits locaux, Sébastien nous livre une nouvelle Farmhouse de sa création !

Une bière sauvage de type Saison, vieillie 17 mois en barrique Alsacienne, avec macération de bourgeons (dits aussi “pousses”) de sapin local d’Alsace.

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Fiche technique

Région

Alsace

Style de Bière

Gose

Producteur

Brasserie SPO

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6,6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, Malts d'Orge et de blé, Houblons, Levures, bourgeons de sapin d'Alsace

Mode de fermentation

Fermentation Mixte

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.

La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.

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Brasseur de la nano brasserie SPO

Les bières que nos clients adorent !

Le style de bière

Si vous êtes à la recherche d'un style de bière particulier qui surprendra vos papilles, la gose est votre pépite ! Cette bière artisanale allemande brassée avec du malt de blé et d'orge, peu de houblon mais du sel et de la coriandre révèle une douce acidité. Les brasseries françaises y rajoutent aujourd'hui des épices ou des fruits.

Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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