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Vin du Languedoc Roussillon
Le Sillon rouge du Mas Onésime est un grand vin complexe et harmonieux empreint de générosité.
Toute la richesse de ce vin s’exprime de par sa magnifique robe sombre aux nuances vives. Le Grenache apporte ces notes de fruits confits épicés. La fraîcheur du Carignan et la complexité aromatique de la Syrah sur de faibles rendements font la générosité de ce vin.
A déguster sur une épaule d’agneau au thym confite très très…lentement.
15,50€
Victime de son succès.
Bouteille de 75 cl
Vin du Languedoc Roussillon
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Vin de France
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Cette cuvée de Faugères Le Sillon du Mas Onésime est élevée en cuve ovoïde en béton naturel.
De par sa porosité, elle apporte au vin en élevage une micro-oxygénation lente (avantage des contenants bois). Sa forme facilite le mouvement naturel des fluides et la mise en suspension des lies qui se traduit à la dégustation par plus de rondeur et de gras sans transmettre au vin les notes vanillées et toastées d’une barrique.
L'accord parfait : Un tajine d'agneau aux fruits secs
L'accord Terroir : Un cassoulet
France
Vin du Languedoc Roussillon
Languedoc
Mas Onésime
Vin Rouge
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
Biologique
2020
14,5 % Vol.
Grenache, Carignan, Syrah , Mourvèdre
Elevage en cuve ovoïde après une macération de 20 à 25 jours
Schiste
5 à 10 ans
16 °
Le domaine du Mas Onésime s'étend sur 20 hectares, autour du village de La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères. Olivier Villaneuva nous propose une superbe gamme de Faugères à tomber par terre.
Vin de Loire
89
90
Vin du Sud-Ouest
89/100
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Vin du Languedoc Roussillon
16,5/20
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