La dégustation
La cuvée Saint James de la maison Hérout se présente avec une belle robe jaune paille à jaune orangé.
Au nez, puis en bouche, les saveurs végétales d'herbe séchée et beurrée se complètent à merveille.
Normandie
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Tous les cidres de la Maison Hérout
Maison Hérout Brut Tradition – Cuvée Saint James
⚓️ Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer la première collaboration entre les Maisons Hérout et Saint James.
En l’honneur des 130 ans de la maison, la célèbre marinière habille un cidre, symbole d’une culture et d’un terroir communs, celui de la Manche, qui unissent ces deux Maisons, fleurons du savoir-faire traditionnel normand.
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Bouteille de 75 cl
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Les bières que nos clients adorent !
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Les caractéristiques
Maison Hérout Brut Tradition - Cuvée Saint James
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En savoir plus
Le Cidre Cotentin est une toute jeune Appellation d’Origine Protégée (AOP) rendue possible sous l'impulsion notamment de la Maison Hérout.
Ce cidre artisanal est élaboré avec des variétés spécifiques locales amères et douces amères portant les jolis noms de Petit’amer, Feuillard, Binet rouge, Rouge-de-Cantepie, Taureau, Gros amer, etc …
Une fois la récolte effectuée, le jus obtenu au pressurage, appelé le moût, fermente naturellement et lentement sous l’effet des levures indigènes.
Quand arrive l'heure du printemps, la fermentation se poursuit dans la bouteille après l'embouteillage, c’est alors la prise de mousse en bouteille. Un savoir-faire unique, pour un cidre qui l'est tout autant.
Accords mets & bières
A l'apéro : Avec quelques huîtres.
L'accord parfait : Des coquilles St Jacques préparées à la crème normande.
Fiche technique
Région
Normandie
Producteur
Tous les cidres de la Maison Hérout
Format
Bouteille de 75 cl
Style de Bière
Cidre
Degré
5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
100% pur jus de pommes à cidre biologiques
Mode de fermentation
Fermentation naturelle sous l’effet des levures indigènes
Mode de houblonnage
Terroir Normand (IGP Normandie). AOP cidre Cotentin Bio
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
8 - 10°