Faugères le Sillon du Mas Onésime

Vin du Languedoc Roussillon

Mas OnésimeFaugères AOC

Mas Onésime Faugères Le Sillon Rouge 2016

De belles notes de fruits confits, une bouche charnue mais toujours pleine de fraîcheur!
Le Mas Onésime nous livre ici un vin authentique et généreux,  une cuvée précieuse !

 

 

15,50

Victime de son succès.

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Mas Onésime Faugères Le Sillon Rouge 2016

La dégustation

Toute la richesse de ce vin s’exprime de par sa magnifique robe sombre aux nuances vives. Le Grenache apporte ses notes de fruits confits épicés.
La bouche est ronde, ample et harmonieuse. La fraîcheur du Carignan et la complexité aromatique de la Syrah sur de faibles rendements font la générosité de ce vin.

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Cette cuvée de Faugères Le Sillon du Mas Onésime est élevée en cuve ovoïde en béton naturel.
De par sa porosité, elle apporte au vin en élevage une micro-oxygénation lente (avantage des contenants bois). Sa forme facilite le mouvement naturel des fluides et la mise en suspension des lies qui se traduit à la dégustation par plus de rondeur et de gras sans transmettre au vin les notes vanillées et toastées d’une barrique.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Un tajine d'agneau aux fruits secs

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Languedoc Roussillon

Sous région

Languedoc

Producteur

Mas Onésime

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2016

Degré

14 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

70% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah , 10% Mourvèdre

Vinification

Elevage en cuve ovoïde après une macération de 20 à 25 jours

Sols

Schiste

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Le domaine du Mas Onésime s'étend sur 20 hectares, autour du village de La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères. Olivier Villaneuva nous propose une superbe gamme de Faugères à tomber par terre.

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