Accueil Cave à vins Vin Blanc Domaine Sophie CinierMâcon-Fuissé Blanc Les Perrières 2018
Bouteille de vin Mâcon-Fuissé du Domaine Sophie Cinier
Vin de Bourgogne

Mâcon-Fuissé AOCVin Blanc 12 % Vol.

Domaine Sophie Cinier Mâcon-Fuissé Blanc Les Perrières 2018

Attention, ce vin va vous décoiffer !
S’exprimant sur un nez très frais et de beaux arômes de fruits mûrs, il annonce la couleur pour la suite.
L’attaque en bouche est franche et nette.
Un joli vin du Mâconnais bien équilibré entre rondeur et minéralité.

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Ce Mâcon-Fuissé du Domaine Sophie Cinier est issu est de deux parcelles situées sur la commune de Fuissé, à quelques encablures du Domaine.

Les vignes, exposées plein est, sont situées sur des sols argilo-calcaires.

Dans la cave, fermentation alcoolique et malolactique se font en cuve. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 6 mois sur lies fines.

 

 

 

Accords mets & vins>

Un plat terroir : Des escargots de Bourgogne
L'idée FAB : Des couteaux à la plancha

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Maconnais

Producteur

Domaine Sophie Cinier

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

12 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique en cuve. Elevage de 6 mois sur lies fines.

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Domaine Sophie Cinier

Sophie Cinier est à la tête d'un petit domaine familial de 3,5 hectares.
Au cœur des appellations prestigieuses du maconnais, elle nous livre des vins blancs harmonieux et élégants.
De Mâcon à Fuissé en passant par Viré-Clessé, elle nous livre des Chardonnays fruités et pleins de fraîcheur.

Voir la fiche du domaine
Sophie Cinier du Domaine Sophie Cinier en Bourgogne

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