Bouteille de Moulin-à-vent du Domaine Richard Rottiers
Vin du Beaujolais

Moulin-à-Vent AOCVin Rouge 13 % Vol

Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent Bio 2021

Ce Moulin-à-Vent du Domaine Richard Rottiers est une petite pépite.
Richard Rottiers nous propose un vin concentré sur de beaux arômes de fruits rouges et de violette.
La bouche est charnue, veloutée sur un beau fruit persistant.
Un Moulin-à-Vent racé, élégant et bien structuré qui accompagnera parfaitement vos viandes grillées.

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Cette cuvée est issue d'un assemblage de 11 parcelles différentes de Gamay situées en bas de coteau, sur des sols de sables granitique mélangés à des limons.
Une vinification douce en macération semi-carbonique, suivie d'un élevage de 10 mois en fûts apportent finesse et rondeur.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une pièce de bœuf grillée
Dîtes Cheese : Accompagnera parfaitement un Munster ou un Époisses

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Beaujolais

Producteur

Domaine Richard Rottiers

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2021

Type de culture

Biologique

Degré

13 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Gamay

Vinification

Macération semi-carbonique. Elevage de 10 mois en foudres et en fûts.

Sols

Argiles et granites

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

15 °

Le domaine

Le Domaine Richard Rottiers est né en 2007 sous l'impulsion d'un homme, Richard Rottiers, fils de Lyme Marchive, vigneronne au Domaine des Malandes à Chablis.
Richard est considéré par les amateurs de Beaujolais comme la valeur montante de la région, en proposant des vins d'une élégance rare.

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Richard Rottiers

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