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Ce Beaujolais Villages la Sambinerie est issu de vieilles vignes situées sur une petite parcelle à proximité du domaine sur la commune de Romanèche-Thorin.
Les sols sont à majorité granitique en bordure de l'appellation Moulin à Vent.
La vinification est courte, entre 7 et 9 jours de macération semi-carbonique en cuves béton. L'élevage en foudres et futs de chêne pendant 4 à 6 mois permet juste d'attendrir les tanins.
Le domaine Richard Rottiers est certifié en Agriculture Biologique.
