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Ce Moulin-à-Vent du Domaine Richard Rottiers est une petite pépite.
Richard Rottiers nous propose un vin concentré sur de beaux arômes de fruits rouges et de violette.
La bouche est charnue, veloutée sur un beau fruit persistant.
Un Moulin-à-Vent racé, élégant et bien structuré qui accompagnera parfaitement vos viandes grillées.
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Cette cuvée est issue d'un assemblage de 11 parcelles différentes de Gamay situées en bas de coteau, sur des sols de sables granitique mélangés à des limons.
Une vinification douce en macération semi-carbonique, suivie d'un élevage de 10 mois en fûts apportent finesse et rondeur.
L'accord parfait : Une pièce de bœuf grillée
Dîtes Cheese : Accompagnera parfaitement un Munster ou un Époisses
France
Vin du Beaujolais
Domaine Richard Rottiers
Vin Rouge
Bouteille de 75 cl
2021
Biologique
13 % Vol
100 % Gamay
Macération semi-carbonique. Elevage de 10 mois en foudres et en fûts.
Argiles et granites
3 à 7 ans
15 °
Le Domaine Richard Rottiers est né en 2007 sous l'impulsion d'un homme, Richard Rottiers, fils de Lyme Marchive, vigneronne au Domaine des Malandes à Chablis.
Richard est considéré par les amateurs de Beaujolais comme la valeur montante de la région, en proposant des vins d'une élégance rare.
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