Bouteille de vins Corton du Domaine Rapet Père et Fils
  • 18/20

  • 17/20

Bourgogne

Domaine Rapet Père et Fils

Domaine Rapet Père et Fils Corton Grand Cru 2016

Attention, grand flacon à l’horizon.
Vincent Rapet nous délivre un superbe Corton Grand Cru plein de richesse, de puissance et de complexité.
Ce Corton est charnu, racé et généreux. . Jeune, il s’exprime sur des notes de fruits épicés, cassis kirsch puis évolue, en vieillissant, sur des arômes de sous-bois, truffes et cuir. Du fait de l’âge élevé des vignes, ce vin possède un gras incomparable.
Un grand flacon à cacher au fond de votre cave ! 

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Revue du Vin de France 2019 : 17/20
Bettane+Desseauve 2019 : 18/20


L’avis des Experts sur le Domaine Rapet
Revue du Vin de France 2020 : 
Bettane + Desseauve 2020 : 

79,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Rapet Père et Fils Corton Grand Cru 2016

En savoir plus

La colline de Corton se dresse au Nord de Beaune. Corton occupe le versant de la colline exposé au sud. En Côte de Beaune, c'est le seul Grand Cru rouge.

Le Corton est produit sur deux climats, Corton Combes (vallées), Corton Les Chaumes (plateaux caillouteux) et la Voie Rosse (forme ancienne de "rousse" évoquant sans doute une terre ferrugineuse).

La fermentation se déroule pendant 15 jours avec des pigeages afin que la richesse et la couleur de la peau se transmettent au vin avant le pressurage. L'élevage a lieu en fût dont 20% en fûts neufs. Toutes ces précautions permettent de limiter au maximum la manipulation du raisin et du vin afin d'en conserver toute la richesse.

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Accords mets & vins

Les vins de Corton sont les parfaits compagnons des gibiers à poil et à plume.
A déguster accompagné d'un canard à l'orange, d'une caille aux raisins ou d'une gigue de chevreuil rôtie.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Rapet Père et Fils

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2016

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Pinot Noir

Vinification

Fermentation pendant 15 jours. Elevage en fûts donc 20 % de fûts neufs

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

15 °. Carafer dans sa jeunesse

Le domaine

L'un des plus beaux domaines de Bourgogne dirigé d'une main de maître par Vincent Rapet, l'un des plus grands vinificateurs de la région.

Le domaine s'étend sur 20 hectares, autour de la fameuse colline de Corton, sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐⭐
"Depuis 2015, les rouges nous épatent avec des 2016 hors normes et des 2017 de grande qualité.(...)C'est une adresse sûre où aucun vin de la gamme ne nous a déçus."

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
"Vincent Rapet élabore des vins de style moderne bien vinifiés et représentatifs de leur terroir"

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Vincent Rapet

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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