Accueil Cave à vins Roussillon Domaine ModatCôtes du Roussillon Rouge Le petit ModA(t)MOUR 2018
Bouteille de vins Côtes du Roussillon Rouge Petit modamour du Domaine Modat

Languedoc

Domaine ModatCôtes du Roussillon

Domaine Modat Côtes du Roussillon Rouge Le petit ModA(t)MOUR 2018

Et si vous envoyiez un petit ModA(t)MOUR à vos amis pour les inviter à boire un joli canon ?
Ce Côtes du Roussillon du Domaine Modat sent le fruit et s’exprime sur de belles notes acidulées et fraîches en bouche !
Du Carignan, du Grenache et de la Syrah… C’est pourtant si simple de déclarer votre amour !

 

L’avis des Experts sur le Domaine Modat
Bettane + Desseauve 2020 :

12,90

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les caractéristiques
Domaine Modat Côtes du Roussillon Rouge Le petit ModA(t)MOUR 2018

En savoir plus

Ce Côtes du Roussillon "Le Petit ModA(t)MOUR" du Domaine Modat est issu d'un assemblage de Carigan, Grenache et de Syrah.

Côté vinification, les raisins sont égrappés avant mise en cuve. Ils subissent ensuite une macération pré-fermentaire à froid pendant 24 heures pour extraire le fruit.  Les fermentations et macérations se déroulent en cuves inox thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés en cuve.

 

 

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Accords mets & vins

Un apéro, des copains et quelques tranches de fuet catalan

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Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Sous région

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon

Producteur

Domaine Modat

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2018

Degré

14 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Carignan, Grenache et Syrah

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. Fermentation et macération en cuves thermorégulée. Elevage en cuve inox.

Sols

Gneiss

Conseils

Conservation

2 à 5 ans

Température de dégustation

15 °. A carafer une heure avant le service.

Le domaine

Après avoir arpenté le vignoble du Roussillon, Philippe Modat se prend d'amour pour un vignoble perché à 400 mètres d'altitude, entre mer et montagnes. C'est ici, sur ces terres sauvages de gneiss , qu'il créera son domaine. Sur la commune de Cassagnes en AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany, sur ce terroir unique où le carignan est roi.

Repris en 2016 par Quentin et Louis Modat, le Domaine Modat est en Bio (certification AB) et Biodynamie (Non certifié) depuis maintenant plus de 10 ans.

Le Domaine nous propose de vrais vins de sommelier, fins et élégants, dignes représentants de cette belle appellation.

L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐
" Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses, tout se met en place pour faire grandir et évoluer le domaine. (...) Un bienvenu vent de jeunesse qui souffle sur l'appellation"

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Quentin et Louis Modat du Domaine Modat en Côtes du Roussillon

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