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L’histoire commence par la passion d’un homme pour le vin, Philippe Modat, juriste au tribunal de commerce de Paris. Après avoir arpenté le vignoble du Roussillon, il se prend d’amour pour un vignoble perché à 400 mètres d’altitude. Repris en 2016 par Quentin et Louis Modat, le Domaine Modat travaille en Bio (Ecocert) et Biodynamie (Non certifié) depuis maintenant plus de 10 ans. Les 23 hectares de vignes sont situés dans la vallée de l’Agly, près de Perpignan.
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