L'impatiente du domaine Croix Montjoie
Vin de Bourgogne

Vézelay AOCVin Blanc 13 %

Domaine La Croix Montjoie Bourgogne Vézelay Bio L’Impatiente 2022

De la gourmandise, de beaux arômes fruités, une belle vivacité
La bouche est pleine d’énergie avec une belle tension. Des arômes intenses de fruits blancs et d’agrumes explosent en bouche pour notre plus grand plaisir.
La finale saline vous donne rapidement envie de vous servir un autre verre.
Comme son nom l’indique, ce Bourgogne Vézelay l’Impatiente du Domaine La Croix-Montjoie peut se déguster dès maintenant pour profiter de ses notes fruitées. Voici un vrai vin de soif, comme on les aime ! A déguster sur une planche de charcuterie fine ou sur un plateau de fruits de mer !

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide Hachette des vins 2023 : ⭐ (Millésime 2020)
Magazine la Revue du Vin de France : 92/100 (Millésime 2020)

L’avis des Experts sur le Domaine La Croix Montjoie
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Le Domaine La Croix-Montjoie est situé à Tharoiseau en plein cœur de l'appellation encore méconnue de Vézelay dans l'Yonne.
Le vignoble de Vézelay est situé de part et d'autre de la Cure, petite rivière affluent de l'Yonne. Cette appellation de Bourgogne est aujourd'hui en plein boom et connait une véritable renaissance depuis le début des années 80 sous l'impulsion de vignerons talentueux et déterminés. Sophie et Matthieu Woillez du Domaine La Croix Montjoie font partie de ceux là.

L'Impatiente est un 100 % Chardonnay élevé en cuve pendant 9 mois.
Comme son nom l'indique, vous pouvez le déguster ce vin dès maintenant pour garder toute la fraicheur du fruit.

 

Accords mets & vins>

Un petit apéro : Une belle planche de charcuterie
Sur le pouce : Un tartare de Bar citron vert et huile d'olive

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Chablis et Grand Auxerrois

Producteur

Domaine La Croix Montjoie

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2022

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Elevage en cuve pendant 9 mois sur lies fines

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

10-12°

Le domaine

En quelques années, le Domaine La Croix Montjoie s'est fait un nom en Bourgogne.
La Croix Montjoie est désormais une référence et le fer de lance de l'appellation Vézelay.
Sophie et Matthieu Woillez exploitent dix hectares de Chardonnay sur un très beau coteau de la commune de Tharoiseau, proche de Vézelay. Ils nous régalent de jolis vins blancs élégants, délicats et fruités, de vins rouges frais et fruités et de beaux crémants de Bourgogne.

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ophie et Matthieu du domaine La Croix Montjoie

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