Bouteille de vin Montagny Camille du Domaine Feuillat-Juillot
Vin de Bourgogne

Montagny AOCVin Blanc 13,5 %

Domaine Feuillat-Juillot Montagny Bio Cuvée Camille 2022

Camille du Domaine Feuillat-Juillot est une très belle entrée en matière sur l’appellation Montagny.
Ce vin présente des notes intenses de fleurs blanches avec une note minérale et beurrée.
La bouche offre une belle matière, sur un profil gourmand sur le fruit blanc.
Un vrai vin Plaisir à déguster entouré de vos amis autour d’un bel apéro bourguignon avec jambon persillé et gougères.

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Cette cuvée Camille du Domaine Feuillat-Juillot est issue de deux parcelles de jeunes vignes plantées en 2010 sur des sols argilo-calcaires à 300 m d'altitude.
La vendange est pressée en grappe entière.
La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font dans des cuves thermo régulées afin d’obtenir un vin vif et fruité.
Le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois.

Et pourquoi "Camille" ? C'est tout simplement le prénom de la fille aînée de Françoise qui l'a rejoint il y quelques années sur le domaine. Un bien bel hommage !

Accords mets & vins>

A l'apéro : Un bon jambon persillé de Bourgogne
L'idée FAB : Des gougères au comté

Avis(1)
>

Jean-Christophe S. - publié suite à une commande du 07/06/2023

Une bonne référence.

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Côte Chalonnaise et Couchois

Producteur

Domaine Feuillat-Juillot

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2022

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Ferrmentation alcoolique et la fermentation malolactique en cuve thermo régulées. Elevage sur lies fines pendant pendant 8 mois

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

12 °

Le domaine

L'élite de l'appellation Montagny !
Francoise Feuillat-Juillot nous présente une superbe gamme de Chardonnays qui témoigne de toute l'élégance des vins blancs de Bourgogne.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐
C'est avec adresse et persévérance que Françoise Feuillat-Juillot, aidée maintenant par sa fille Camille, a réussi à hisser le domaine au sommet de l'appellation. (...) Les vins ont de la précision et de l'élégance”.

Bourgogne Aujourd'hui
"L’élite de l’appellation Montagny"

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