Crozes-Hermitage Cour de Récré du Domaine François Villard

Vallée du Rhône

Domaine François VillardCrozes-Hermitage

Domaine François Villard Crozes-Hermitage Blanc Cour de récré 2021

Ce que l’on préférait à l’école 📐📏 ?
La cour de récré bien évidemment !
C’est toujours le cas avec cette joli Crozes-Hermitage Blanc signé François Villard.
Un Crozes blanc tel qu’on les aime ! On retrouve ici les classiques des Crozes Blancs ! Un nez expressif aux arômes de citron très marqués. Une bouche pleine et dense bien équilibrée par de beaux amers en finale qui apportent une belle complexité !
Faîtes comme nous et profitez de la cour de récré ⚽!

 

L’avis des Experts sur le Domaine François Villard
Guide de la Revue du Vin de France 2023 :

18,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine François Villard Crozes-Hermitage Blanc Cour de récré 2021

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Ce Crozes-Hermitage La Cour de Récré du Domaine François Villard est un assemblage Marsanne (90%) et Roussanne (10 %). Les vignes sont situées sur des terroirs de galets roulés, sable et argile.

La fermentation alcoolique se déroule en foudre grâce aux levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule elle aussi en foudre.
Les vins sont ensuite élevés en foudre 11 mois sur lie sans soutirage.

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Accords mets & vins

L'idée FAB :  A l'apéro tout simplement
L'accord parfait : des Saint-Jacques juste snackées

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Domaine François Villard

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2021

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

90% Marsanne et 10% de Roussanne

Vinification

Fermentation en foudre avec levures indigènes - fermentation malolactique en foudres. Elevage 11 mois sur lies sans soutirage. 100% en foudre

Sols

Galets roulés, sable et argile

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

12-13 ° à carafer sur sa jeunesse

Le domaine

"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands"
La Revue du Vin de France 2020 résume parfaitement le travail magnifique effectué par ce vigneron talentueux qui a hissé le Domaine François Villard parmi les grands noms de la Vallée du Rhône.

L’avis des Experts :

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher non pas la surrmaturité mais la parfaite maturité"

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François Villard

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La région

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises et certaines de ses appellations sont célèbres dans le monde entier. Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, ces appellations font rêver tous les amateurs de grands vins.

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