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Ce Côte-Rôtie de François Villard est un 100 % Syrah.
Côté vinif, François Villard conserve 90% de vendange entière. La cuvaison dure 12 jours en cuve ouverte inox et bois. Les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en fûts dont 50% de fûts neufs.
Pour l’anecdote, la cuvée tient son nom des parcelles dont elle est issue. Des parcelles achetées à Messieurs Gallet et Blanc !