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100 % Made In France
15,5
Jura
La Capitaine du Domaine de la Pinte est un vin issu d’un assemblage original de Pinot Noir et de Poulsard vinifiés et élevés ensemble.
Cela donne une cuvée pleine de gourmandise dans la plus pure tradition des vins rouges du Jura !
En bouche, c’est fruité avec de belles notes de petits fruits rouges, c’est croquant et gourmand avec une jolie matière et un beau volume.
Superbe ! Tout simplement !
21,00€
Remise fidélité 2%?
Bouteille de 75 cl
Jura
Jura
15/20
14,5/20
Jura
15,5
Remise fidélité 2%?
Jura
15/20
Remise fidélité 2%?
"La Capitaine" est une parcelle complantée de cépages rouges jurassiens. Depuis 2016, cette cuvée la Capitaine est composée de 60% Pinot noir et de 40% de Poulsard vinifiés et élevés ensemble.
Côté cave, les raisins sont entièrement éraflés après la vendange. La cuvaison dure un mois. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes et les jus subissent ensuite une fermentation malolactique.
Les vins sont ensuite élevés 6 mois en foudre de 52 hectolitres.
L'idée FAB : Une fondue bourguignonne
A l'apéro : La cuvée parfaite pour accompagner une belle planche de charcuterie
France
Jura
Domaine de la Pinte
Vin Rouge
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
Biologique
2018
13 % Vol
60 % Pinot Noir / 40 % Poulsard
Eraflage total. Eraflage total. Cuvaison d'un mois. Levures indigènes. Pas de remontages pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique. Cuvaison de trois semaines. Levures indigènes. Fermentation malo lactique. Elevage de 6 mois en foudre
Marnes rouges du Trias
5 à 8 ans
12 - 14 °
Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception, surprenants de finesse et de précision.
Vallée du Rhône
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Languedoc
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Bourgogne
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Loire
89
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