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Saison
Bière Ambrée Ile de France 5,1 %
Brasserie Toussaint La Cloclo de Saison
Partez à la découverte d’un brassin élaborée en collaboration avec la cheffe Chloé Charles !
Il s’agit d’une bière artisanale de style saison revisité avec du foin glané dans les Yvelines et des bourgeons de cassis séchés, récoltés en Bourgogne !
Au nez on retrouve la typicité de ce style avec des notes fruitées apportées par les bourgeons de cassis, laissant place en bouche au foin et à une touche épicée très légère ! Une Saison rustique, un petit air fermier à déguster !
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Fiche technique
Région
Ile de France
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie Toussaint
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
5,1 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Houblonnage à froid
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
6 - 8 °
La brasserie Toussaint, c'est une aventure familiale au cœur d’une brasserie pensée dans les moindres détails.
Une exécution parfaite de ses recettes brassins après brassins, fait de Clément Toussaint un artisan brasseur de référence en Ile de France.
Samy - Explorateur de brasseries artisanales.
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