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Barley Wine
Bière Brune Alsace 14,5 %
Brasserie SPO WB d’Hiver – Barley Wine
Sébastien de la Brasserie SPO nous sort de derrière les fagots un superbe Barley Wine !
Véritable bière d’orge sauvage, élevée en barrique Alsacienne pendant 11 mois. Une bière charnue, puissante sur les fruits à coques avec une superbe longueur sur les malts.
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Barley Wine
Producteur
Brasserie SPO
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
14,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts d'Orge et de Blé, Houblons, Levures mixtes
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
A consommer de préférence avant le :
01/09/2066
Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.
La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.
Les bières que nos clients adorent !
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Le Barley Wine est une bière forte brassée à partir de malt d'orge et qui a souvent une forte teneur en alcool. Malgré son nom, ce n'est pas un vin mais une bière, et il est ainsi nommé en raison de sa forte teneur en alcool, qui est similaire à celle du vin.