Accords mets & bières
L'accord parfait : Une terrine de campagne sur des tranches de pain aux céréales.
Bourgogne
Alsace
Brasserie SPO
Brasserie SPO Gose Brett’s
La Gose Brett’s de la Brasserie SPO est une bière vieillie 8 mois en barrique de fine d’Alsace.
C’est une bière étonnante complexe, son nez salin exprime une véritable fraîcheur et développe des arômes acidulés de bonbon alors que la bouche est en opposition totale sur des saveurs toastées presque animal et fermier. Son côté salin est en parfait équilibre avec une belle acidité subtile.
8,40€
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Bouteille de 37,5cl
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Pays Basque
Lorraine
Occitanie
Les caractéristiques
Brasserie SPO Gose Brett's
Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Gose
Producteur
Brasserie SPO
Format
Bouteille de 37,5cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6,4 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau de Sens, Malts d’orges, Houblons.
Mode de fermentation
Fermentation Spontanée
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
Si vous êtes à la recherche d'un style de bière particulier qui surprendra vos papilles, la gose est votre pépite ! Cette bière artisanale allemande brassée avec du malt de blé et d'orge, peu de houblon mais du sel et de la coriandre révèle une douce acidité. Très en vogue, les brasseries françaises y rajoute aujourd'hui des épices ou des fruits.
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