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julien d - publié suite à une commande du 16 avril 2024
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Wild Ale - Ale Sauvage
Brasserie SPOBrasserie SPO Bière Sauvage – Petits Fruits Rouges Du Jardin 2023
Wild Ale - Ale Sauvage
Bière Blonde Alsace 6,2 %
Brasserie SPO Bière Sauvage – Petits Fruits Rouges Du Jardin 2023
🍾 Sébastien de la Brasserie SPO fait honneur à sa terre natale et nous livre cette bière sauvage, avec ajout de fruits rouges du jardin : cassis, groseilles, framboises, caseilles, vieillie 9 mois en barrique Alsacienne.
Une bière avec une superbe fraicheur et de magnifiques saveurs acidulées !
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie SPO
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6,2 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts d'Orge, Houblons, Levures, Cassis, Groseilles, Framboises, Caseilles
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
A consommer de préférence avant le :
01/09/2031
Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.
La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.
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