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Wild Ale - Ale Sauvage
Brasserie SPOBrasserie SPO Bière Sauvage – Deviation 2023-2
Wild Ale - Ale Sauvage
Bière Blonde Alsace 5,6 %
Brasserie SPO Bière Sauvage – Deviation 2023-2
🍺 🍇 La méga collab ! Déviation est une Bière sauvage vieillie 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine Anaïs FANTI. en collaboration avec la brasserie Spo et le bar Liquiderie.
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie SPO
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
5,6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, levures, marcs de raisins, houblons.
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
A consommer de préférence avant le :
01/03/2032
Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.
La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.
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