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L’accord parfait : Une Forêt Noire
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Julien B - publié suite à une commande du 24 décembre 2024
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Cave à bières
Stout
Brasserie Independent HouseBrasserie Independent The Vault Series – Coffee Stout B.A 37,5cl
Stout
Bière Noire Bourgogne 9 %
Brasserie Independent The Vault Series – Coffee Stout B.A 37,5cl
Fabien de la brasserie Independent House nous régale pour ce début d’année avec ses nouvelles Vault Series en 37,5cl !
Cette bière artisanale de style Coffee Stout est le résultat du passage en barrique de la Café Racer en ex-fut de spiritueux de 27Db durant 8 mois. Cet élevage confère a cette bière des notes fines et complexes d’oranges confites et d’épices.
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Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
Stout
Producteur
Brasserie Independent House
Format
Bouteille de 37,5cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
9 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, café, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
6 - 8°
A consommer de préférence avant le :
01/11/2025
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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