Accueil Cave à bières Weizen Brasserie Independent HouseBrasserie Independent House White Paradise – HefeWeizen
White Paradise Hefeweizen brasserie Independent House
Weizen

Bière Blanche Bourgogne 4 %

Brasserie Independent House White Paradise – HefeWeizen

Changer de point de vue sur les bières de style allemand !

La Brasserie Independent House, brasse une bière artisanale de blé de style allemand de haute volée.

Cette Hefeweizen  allie des saveurs complexes et vous rafraîchira à coup sûr !

à l'unité

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La dégustation>

Au nez les senteurs de pain frais, de bonbon à la banane ou encore d'épices tels que les clous de Girofle, nous envoûtent.

En bouche, un chapeau de mousse bien gourmand,  laisse place à une bière artisanale complexe et rafraîchissante !

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Ce style de bière HefeWeizen prend ses racines en Allemagne .

Une Weizen c'est une bière de blé, donc plus claire au final dans votre verre qu'un autre style de bière traditionnel. Cependant la bière n'est pas blanche mais plutôt avec une belle couleur comme la paille.

Hefe c'est littéralement la traduction du mot levure, nécessaire à l'élaboration de toute les bières, que vous retrouverez dans votre verre d'Hefeweizen avec des arômes de banane, de poire et de clou de girofle.

J'ai toujours à cœur de vous faire découvrir des styles de bières méconnues ou mal aimés, les bières de style allemand sont vraiment incroyables, Fabien le brasseur nous en fait la démonstration ici. Alors foncez ! Samy

Accords mets & bières>

L’accord parfait  :  A déguster sans tarder avec des huîtres !

Sur le pouce : En association des toasts de Saumon fumé sauvage et blinis.

Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Weizen

Producteur

Brasserie Independent House

Format

Canette de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

4 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge et de blé, houblons Tettnanger, sucre et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

6 - 8°

A consommer de préférence avant le :

26/03/2025

Conditionnée le

26/03/2024

La brasserie

La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍

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