La dégustation
Au nez l'utilisation des houblons Amarillo & Chinook apportent un équilibre entre notes fruitées et résineuses.
En bouche les saveurs maltées et houblonnées sur la résine, se fondent et laisse place à une belle longueur.
Bourgogne
3.74/5
Bourgogne
Brasserie Independent House
Brasserie Independent House West Coast IPA
Bienvenue sur la WestCoast 😎
Royaume de la démesure, tout comme ce style de bières ! Une bière pour les amateurs de houblons…
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Victime de son succès.
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Bouteille de 33 cl
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Les caractéristiques
Brasserie Independent House West Coast IPA
En savoir plus
Brassée et houblonnée à froid avec une généreuse quantité de houblons Amarillo & Chinook, cette bière est une belle IPA américaine.
Fabien est un puriste, et cette bière artisanale en est la preuve.
Même si nous retrouvons sa patte, cette une très bonne représentante des India Pale Ale de la Côte Ouest.
Accords mets & bières
A table ! Un beau couscous royal bien assaisonné avec du piment.
A l'apéro : Testez l'association avec un fromage comme le bleu de Gex !
Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
IPA
Producteur
Brasserie Independent House
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malt, houblons Amarillo & Chinook, sucre et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Dry Hopping
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
7 - 8°
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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Les India Pale Ale (IPA) sont le symbole du renouveau des bières artisanales en France et dans le monde.
Les IPA s'expriment sur des arômes et saveurs de fruits exotiques, de fruits jaunes ou de fleurs et par une amertume plus ou moins prononcée.
Découvrez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières houblonnées, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !