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Laurent S. - publié suite à une commande du 16/11/2022
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Brasserie SPOBrasserie SPO Brown Ale Brettée Bière élevée en fûts de Pinot Noir 2020 37,5cl
Saison
Bière Brune Alsace 8 %
Brasserie SPO Brown Ale Brettée Bière élevée en fûts de Pinot Noir 2020 37,5cl
La Nano Brasserie SPO située en Alsace au coeur de la Vallée de Munster en Alsace nous confirme tout son talent avec cette Brown Ale Brettée B.A Old B.B.
Cette bière brune de fermentation mixte brettée est élevée 15 mois en barriques de Pinot Noir Alsacien sur une base de levures sauvages Bruxellensis.
Sébastien nous livre une bière très accessible malgré une extraordinaire complexité.
On retrouve en bouche des arômes intenses de café sublimés par de belles notes fermières apportées par les levures. L’élevage en barrique de Pinot Noir lui amène de subtiles touches fruitées. A déguster sans attendre !
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie SPO
Format
Bouteille de 37,5cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
8 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts d'Orge et de blé, Houblons, Levures
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
A consommer de préférence avant le :
01/06/2030
Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.
La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.
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Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables, mais surtout nos coups de cœur !