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Le Paradis caché du Mas Onésime

Languedoc

Mas OnésimeFaugères

Mas Onésime Faugères Le Paradis caché Rouge 2017

Ce Paradis Caché du Mas Onésime est le fleuron du domaine et s’affirme comme une valeur sûre de cette belle appellation Faugères.
Riche et complexe, ce vin s’exprime sur des arômes de fruits des bois associés à de douces notes de garrigues et d’épices.
La bouche est ample, généreuse, dôtée de tanins tendres et fondues. Un boisé très discret signe un élevage réussi.
Magnifique ! La cuvée Signature d’Olivier Villaneuva !

20,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les caractéristiques
Mas Onésime Faugères Le Paradis caché Rouge 2017

En savoir plus

Ce Faugères Le Paradis Caché du Mas Onésime est issu d'un assemblage de 45% Mourvèdre, 30% Syrah, 15% Grenache, 10% Carignan, provenant de vignes situées à 330 mètres d'altitude sur des schistes.

Les macérations s'étalent sur des durées variant de 24 à 28 jours et se déroulent en cuves thermo-régulées.
L'élevage se déroule en barrique pendant 12 mois.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Une joue de bœuf confite 7 heures
Le petit plat vite fait : Une belle côte de bœuf au barbecue

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Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Sous région

Languedoc

Producteur

Mas Onésime

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

14,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

50% Mourvèdre, 35% Carignan, 15% Grenache

Vinification

Macérations de 24 à 28 jours. Elevage de 12 mois en barrique

Sols

Schiste

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Le domaine du Mas Onésime s'étend sur 12 hectares, autour du village de La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères. Olivier Villaneuva nous propose une superbe gamme de Faugères à tomber par terre.

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Olivier Villaneuva du Mas Onésime

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