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Champagne Variation 2014 Brut Nature de la maison Fleury

Champagne

Maison FleuryChampagne

Champagne Fleury Variation 2014 – Brut Nature 100% Pinot Gris

Variation 2014 des Champagnes Fleury est 100 % Pinot Gris.
Ce Champagne exhale un nez puissant et complexe. Il s’exprime sur des arômes originaux mêlant fruits jaunes, fruits exotiques et amandes.
L’attaque est franche et précise. Les promesses olfactives sont confirmées par une bouche généreuse qui se prolonge sur une finale délicate et persistante. Un Champagne non dosé et sans souffre ajouté pour tous les amoureux des Champagnes Fleury !

L’avis des Experts sur ce Champagne
Guide 2023 de la Revue du Vin de France : 91/100 (Millésime 2015)

L’avis des Experts sur les Champagnes Fleury
Guide 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐

91,00

plus que 5 bouteilles en stock !

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Champagne Fleury Variation 2014 - Brut Nature 100% Pinot Gris

La dégustation

La dégustation selon le Guide de la Revue du Vin de France 2023
"Destiné à la table, Variation est un vin très intéressant qui impose un volume et une puissance de qualité."

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En savoir plus

Variation est né d'une vision, isoler le Pinot Gris, très rare en Champagne.
Plantée en 2010 ; récoltée en 2014 ; vinifiée sans soufre puis affinée pendant 5 ans, c’est la deuxième génération de la première cuvée de Pinot Gris biodynamique en Champagne.

Ce 100 % Pinot Gris est vinifié en cuve. C'est un Zéro Dosage, aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée suite au dégorgement.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : A l'apéritif ou en début de repas, vous apprécierez sa compagnie sur le Foie Gras !
L'idée FAB : Des gougères au comté !

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Fiche technique

Pays

France

Région

Champagne

Sous région

Champagne

Producteur

Maison Fleury

Couleur

Vin effervescent

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Millesime

2014

Degré

12 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Pinot Gris - Val Verot

Vinification

Elevage sous bois 100% - Mise en bouteille 07/2015 - Dégorgement 04/2019

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

Entre 10 et 12°

Le domaine

L’histoire de la famille Fleury se forge au cœur de la Champagne méridionale, sur la Côte des Bar.

Premier domaine Champenois à engager la conversion d’un vignoble en biodynamie et ce depuis 1989, la maison nous livre des cuvées raresl’art du naturel prend tout son sens.

Les Champagnes Fleury expriment à merveille la quintessence des terroirs argilo-calcaires de la Côte des Bars.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐
"Les vins sont finement équilibrés entre un fruit riche et une grande fraîcheur. Tout ici n'est que précision et intransigeance : les millésimés sont tirés sous liège, les dégorgements sont réalisés à la demande et les dosages réajustés

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Pionnier de la biodynamie en Champagne depuis 1989, la famille Fleury élabore à partir de ses vignobles et des achats de raisins bio de savoureux champagnes à dominante de Pinot Noir (...)  Atypique dans l'univers Champenois, cette maison visionnaire exprime dans une gamme savoureuse la rondeur et la maturité du Pinot de l'Aube. Jean-Sébastien Fleury a repris avec brio le flambeau de son père Jean-Pierre, biodynamiste respecté par ses pairs.”

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La région

La Champagne, région star de notre grand vignoble français, est le royaume des bulles. C’est aussi la reine de l’effervescence car ses bouteilles produites par centaines de milliers accompagnent souvent les apéros, les fêtes et les mariages du monde entier.

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