Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Frétille du Domaine Rapet Père & Fils

Bourgogne

Domaine Rapet Père et FilsPernand-Vergelesses

Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2017

Ce Premier Cru d’une grande finesse et d’une extrême élégance séduira tous les amateurs de grands Chardonnays de Bourgogne !
De subtiles arômes de fleurs blanches 🌼 au nez, une bouche en équilibre entre rondeur et minéralité !
Le Premier Cru Sous Frétille est un vin de garde, sa puissance ne se domptera qu’au bout de deux années de garde.
Les plus patients (ça va être dur) retrouveront les parfums d’amandes grillées et de pierre à fusil après cinq à sept ans de garde
Un Chardonnay de Bourgogne à l’état pur 💗 Quand Vincent Rapet nous démontre tout son talent, en une seule bouteille !

 

L’avis des Experts sur le Domaine Rapet
Revue du Vin de France 2020 : 
Bettane + Desseauve 2020 : 

39,00

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2017

En savoir plus

Ce Pernand-Vergelesses 1er Cru sous Frétille du domaine Rapet Père & Fils est issu d'une parcelle située sur une colline de 385 mètre adossée au village de Pernand-Vergelesses.
Son nom vient du francique first "faîte", dont la forme médiévale "freste" a donné le dérivé "frétille".

Les vignes sont exposées Sud et les pentes sont très marquées.
Le sol y est relativement pauvre : 40 cm de terre puis des marnes blanches et du calcaire.

Côté cave, les raisins sont rentrés en petites caisses pour les garder intacts, le pressurage est réalisé par grappes entières  avec un pressoir pneumatique plus respectueux des raisins. Après un débourbage de 24 heures à basse température, le jus est placé en fût pour la fermentation. La proportion de fûts neufs est de 30 %. L'élevage sur lie avec bâtonnage dure jusqu'au mois de juillet, la mise en bouteilles est réalisée après 12 mois d'élevage.

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Accords mets & vins

Dîtes cheese: Un comté fruité
Il sublimera parfaitement des riz de veau aux morilles

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Appellation

Pernand-Vergelesses

Producteur

Domaine Rapet Père et Fils

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation en fût dont 30 % de fûts neufs. Elevage en fûts sur lie de 12 mois.

Sols

Marnes blanches et calcaires

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

12 °

Le domaine

L'un des plus beaux domaines de Bourgogne dirigé d'une main de maître par Vincent Rapet, l'un des plus grands vinificateurs de la région.

Le domaine s'étend sur 20 hectares, autour de la fameuse colline de Corton, sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐⭐
"Depuis 2015, les rouges nous épatent avec des 2016 hors normes et des 2017 de grande qualité.(...)C'est une adresse sûre où aucun vin de la gamme ne nous a déçus."

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
"Vincent Rapet élabore des vins de style moderne bien vinifiés et représentatifs de leur terroir"

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Vincent Rapet

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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