Rully Rouge Les 4 Vignes du domaine Michel Briday
  • 15/20

Bourgogne

Domaine Michel BridayRully

Domaine Michel Briday Rully Rouge Les 4 Vignes 2016

Un beau bouquet de fruits pour un vin élégant et charmeur !

Bettane + Desseauve : 15/20

16,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Michel Briday Rully Rouge Les 4 Vignes 2016

La dégustation

Ce Rully Les 4 Vignes du Domaine Michel Briday propose une belle robe rubis, un nez intense sur le fruit noir (cassis, mûre).
On retrouve en bouche une belle complexité avec de jolis tanins fins qui respectent le fruit.

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Ce Rully Les 4 Vignes du Domaine Michel Briday est issu d'un assemblage de 4 parcelles différentes, toutes exposées sud/sud-est.

Chaque parcelle est travaillée et vinifiée individuellement. Les raisins sont placés en cuve béton pour effectuer une macération pré-fermentaire à froid de 4 à 5 jours pour extraire la couleur, avec pigeage une fois par jour. Suivie ensuite de la fermentation alcoolique. Stéphane Briday privilégie le remontage pour extraire des tanins souples.
La vinification dure environ 3 semaines à température contrôlée. L’élevage se fait en fûts dont 15% neufs pendant 12 mois.

 

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Accords mets & vins

Un petit apéro sur le pouce : Une belle terrine

Un plat vite fait : Un poulet rôti au four

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte Chalonnaise et Couchois

Appellation

Rully

Producteur

Domaine Michel Briday

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2016

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Pinot Noir

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique et élevage en fûts pendant 11 mois

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Sandrine & Stéphane Briday révèlent les jolis terroirs de Rully en Bourgogne.
Fraîcheur, minéralité et un immense plaisir sont au rendez-vous !
Comme le dit si justement Stéphane Briday : "J'aime quand mes vins donnent du plaisir ! Quand une bouteille appelle une autre bouteille !"

3 étoiles chez Bettane + Desseauve qui classe le domaine dans le Top 100 des Producteurs de l'année

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Stéphane et Sandrine Briday du domaine Michel Briday

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La région

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