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Ce Maranges du Domaine Lucien Muzard & Fils est issue d'une parcelle à cheval sur les départements de Saône et Loire et de Côte d'or. Elle est située en bas de coteau, dans un secteur froid et sur des terres rouges, profondes de nature argileuse.
Plantée en 1963 à 10 000 pieds par hectare, la parcelle fait 54 ares. La vigne est taillée en cordon de royat, ébourgeonnée, aérée et effeuillée pour obtenir un rendement maximum de 40 hl/ha. Les sols sont faciles à travailler et les traitements sont à base de
produits homologués en agriculture biologique.
Les raisins sont égrappés, pas foulés et macèrent à froid 4 à 6 jours avant de partir en fermentation naturellement. La cuvaison et la température de fermentation sont adaptées au millésime mais oscille autour de 2 semaines. Décuvage en fin de
fermentation puis entonnage des vins pour la fermentation malo lactique et un élevage d'un an. Les vins sont embouteillés sans filtration.
